「反服貿學運」吵的沸沸揚揚，許多人緊盯媒體，心情隨著上下起伏，時而擔憂，時而緊張，幾天下來引發頭痛、疲勞、睡不能眠等症狀，長期恐導致自律神經失調和情緒性疾病。營養師建議壓力大到失眠、睡不好的民眾，平常可適度攝取原味杏仁，豐富的麩醯胺酸有助於安定大腦神經，幫助提升睡眠品質。公仔箱論壇3 i+ p8 c% Y0 @$ H% k4 x/ p
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: a4 ^, ] L/ y2 Z* e1 N7 W( l ! M' S5 s# @5 D$ W1 Q( xtvb now,tvbnow,bttvb杏仁助眠關鍵：麩醯胺酸、鎂 . m( I6 N$ @- r" N4 D. W$ s; rtvb now,tvbnow,bttvb大千綜合醫院營養師李玉彩表示，杏仁含有豐富的麩醯胺酸（Glutamine），屬於「非必需胺基酸」，但麩醯胺酸經轉化成麩胺酸（Glutamate），再進一步轉化成GABA（Gama-aminobutyric acid），主要存在人體的腦部，是很重要的神經傳導物質，可使腦部機能正常運作。適當濃度的GABA可以使情緒放鬆、安定大腦神經，改善頭痛、疲勞等症狀，因此有抗焦慮和助眠的功效。 " Q# W6 H3 h* L0 z2 r4 k5.39.217.77:8898此外，杏仁也被視為天然的助眠尖兵，含有可提供人體生化代謝的鎂，具有調節神經系統和穩定情緒的作用，也能消除疲勞、鎮定精神。5.39.217.77:8898" [' `9 R- R4 E' K0 B: T 吃杏仁舒緩情緒 每天10顆助眠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 @ b! I2 t4 I+ a, ?6 A
吃杏仁可舒緩緊張的情緒、改善睡眠品質，不過，衛生福利部對堅果的攝取建議量是一天一份就好，以杏仁來說，一份大約是10顆左右。李玉彩營養師也特別提醒，杏仁果的食用方式是鼓勵攝取原形的果仁，而非蜜汁或鹽酥等已加工過的杏仁果，以免同時吃進過多的鹽分、糖分或油脂，反而影響健康和睡眠。建議以杏仁果入菜的方式來食用，比較不易有過度攝取的問題。 8 t7 O: I" G' x0 a' x } 3 s# N0 l* [( V) y2 Q公仔箱論壇. a1 c. }& D& k5 ^
* b! H6 S* K# h6 U8 j. U6 [9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【助眠輕食1／杏仁蔬果沙拉】tvb now,tvbnow,bttvb3 x! R( C8 ?& S0 W1 O9 P }' q' H
● 材料：原味熟杏仁果10顆、蘿蔓生菜1片、蘋果半顆、小番茄10個、熟玉米粒50克。 ( _! j9 V) ?0 y9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . T$ v0 t8 Q4 v! M; ?. ^' A公仔箱論壇 % ?; V9 l8 D- m5 u5 q# Y) O( Ttvb now,tvbnow,bttvb● 調味料：鹽少許、胡椒粉少許、沙拉醬2茶匙。4 K. h: e: `, k6 P/ ]
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● 作法： ; t. l2 Q8 V5 w* A: i# P5.39.217.77:88981. 將熟杏仁果壓成粗顆粒備用。 # L; X6 A; Q+ O4 |5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: r" n {" t. s+ J
/ M, X, H1 I5 s* I `( F! b' U8 B2. 蘿蔓生菜洗淨，瀝乾之後撕成小片。& Y, t; E1 ~' M3 W+ J
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) d' a, g+ k- T C- G( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 小番茄洗淨，瀝乾之後對切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb: N$ J( I* Z* X
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Z4 Q! Z" u% w! ]4 c6 n3 G公仔箱論壇4. 蘋果切成大小適當的塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 z+ y7 E6 W9 A* t' ^" W8 l7 i
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) H6 O3 }. Z6 [5. 將蘿蔓生菜、蘋果、小番茄和熟玉米粒放至大碗中，依自己喜好擺盤或拌勻，之後淋上沙拉醬，最後將熟杏仁果粒灑上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J2 N. z" [* o H" x z
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, ]# a0 E$ z5 V! `; Z; V- t9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* F J# \& x$ K
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3 D" u j2 @/ E) `7 K0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起油鍋將辣椒及蒜末炒香，再放入所有蔬菜炒熟，最後放入蝦仁拌炒，起鍋前灑上黑胡椒粒，起鍋之後再灑上杏仁果即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j. ^% Y A8 R& V
