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標題: [中式食譜] 成都蛋湯 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-3-10 09:59 AM     標題: 成都蛋湯

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+ {* C  q1 h; x  l8 Y烹調類別:煮 菜系:川菜tvb now,tvbnow,bttvb! A0 _/ u4 r. Z3 q- p; p, H4 R

0 O/ r2 u" z- m, T' E( }" y5.39.217.77:8898食材類別:蛋 味道:醬香5.39.217.77:8898" b6 b$ o  R! L) G0 b

0 N3 v  w$ _# C6 `tvb now,tvbnow,bttvb適宜季節:春5.39.217.77:88985 x6 O4 }0 _7 s, e* }

% E: L4 Q0 O$ z7 l# K; {4 V5.39.217.77:8898色香味:色奶白,汁鮮濃- P$ Z( `& G) c7 S1 f

, R1 P4 ~+ J; c* T4 ^7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:雞蛋4 個,水發木耳50克,菜心100克
0 C) _* L: a5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g% F9 i+ U' P4 ]5 M8 W輔料:精鹽4克,豬油75克,味精2克,濃白湯1000克。公仔箱論壇3 B: o5 b6 x2 v8 E) A

1 ?9 R3 a8 I) E! U; S製作:5.39.217.77:88982 Z9 {! I! i2 d

4 B+ U6 i1 x& M$ U: Q' D5.39.217.77:88981)將雞蛋去殼,放入碗內用力調勻。木耳洗淨;- ]/ W) y1 G2 D! X

: ]/ a" A; u. ^9 I* a: U2)湯鍋置火上,放入豬油燒熱,雞蛋入鍋,煎至兩面微黃,當蛋質鬆軟時,用筷子將雞蛋搗散,加入湯;
$ o. Q& Z+ n$ M" g8 Z1 N* X8 C1 l, Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 f2 W& ^' l6 U1 |/ @5 a公仔箱論壇3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開,等入味,最後淋上豬油。




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