標題: [西式食譜] 墨 西 哥 魚 柳 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-3-10 09:53 AM     標題: 墨 西 哥 魚 柳

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材 料5.39.217.77:88980 H* P: X' j, w* f0 f3 L
番 茄 2 個 （ 切 件 ） 、 魚 柳 450 克 、 洋 蔥 1 個 、 細 紅 椒 絲 2 條 、 杏 仁 碎 50 克 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 墨 西 哥 香 料 粉 1 1/2 茶 匙 ；
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' l% d4 r, [( l3 p2 l) H5.39.217.77:8898調 味 ： 鹽 適 量 、 黑 胡 椒 適 量
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4 _8 f! N7 d( i* X9 Q1 L* p! qtvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:8898& z1 j7 @$ X2 i+ ~
1. 魚 柳 切 件 ， 加 調 味 拌 勻 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb; e4 ?% y; g, C1 b- t, c; T9 C
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2. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 魚 柳 煎 至 金 黃 及 熟 透 ， 熄 火 備 用 。
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3. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 蒜 茸 、 細 紅 椒 及 番 茄 炒 香 ， 再 落 杏 仁 碎 及 墨 西 哥 香 料 粉 煮 至 熟 ， 最 後 放 魚 柳 燴 至 熱 便 成 。
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/ n6 d, n. {! [6 \9 @; m5.39.217.77:8898魚 柳 可 切 大 件 一 點 ， 這 樣 便 不 易 煮 爛 。

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