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標題: [更新Ch13(完)] (RTHK) 緣來好食德 Ch01~13(完) [2014-05-28][TV-RMVB][粵語中字] [打印本頁]

作者: whyhung 時間: 2014-3-5 08:13 PM 標題: [更新Ch13(完)] (RTHK) 緣來好食德 Ch01~13(完) [2014-05-28][TV-RMVB][粵語中字]

人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？
春天吃?菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。
不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？
不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。
YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧
去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
豆中之黃
大部分人都一定吃過黃豆，或它的製品，但大家知道它未曬乾前是甚麼樣子嗎？原來它就是上海人常吃的毛豆，也就是日本人口中的枝豆。或者你會以為，美國出口黃豆最多，應是黃豆的原生地。錯！黃豆原生於中國，我們在漢代就把它製成豆腐。
黃豆營養價值高，可塑性強。豆漿、腐乳、枝竹、豆乾…都由它泡製而成，我們今次深入看看它發酵之後，變成豉油，
以及發芽之後，變成大豆芽的營養。而除食用外，原來它也可外敷，
有生機拔毒之效。至於壓榨成豆漿後剩餘的豆渣，不單只可以造曲奇，還有其他有趣的用途呢！
我們聽過曹植的詩句：「煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。」當中可以看到，豆的枝蔓，可以做燃料。而種黃豆之後，田地會因為黃豆根瘤中含有的氮，而有所得益。如此看來，黃豆真是一種非常有益有建設性的食材，堪稱「豆中之王」啊！
本集節目將於2014年3月5日，星期三晚上7時，亞洲電視本港台播映，rthk.hk同步網上直播。
主持：泰山
助導：蔡玉婷
編導：黃雅茵
監製：謝瑞芳

【檔案大小】 : 126MB
【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕

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作者: jk2288 時間: 2014-3-5 08:17 PM

無言感激及無私的分享，謝謝每日都有咁多精彩嘅嘢睇，衷心感謝！
Thank you very much for your sharing.!

作者: heymateday 時間: 2014-3-5 08:19 PM

Thank you !

作者: tom098 時間: 2014-3-5 08:26 PM

非常感謝以無私精神供大家分享!請繼續努力!加油!唔該曬!!!!!!!!!

作者: w3311 時間: 2014-3-5 08:35 PM

緣來好食德 Ch01
Thank you so much for sharing

作者: pzide 時間: 2014-3-5 08:42 PM

To the people foodstuff is all important, thank you .

作者: siuland 時間: 2014-3-5 08:52 PM

thank you for your sharing...ch01

作者: hungsieng4 時間: 2014-3-5 09:33 PM

1# whyhung thank you so much.

作者: zidane_kobe 時間: 2014-3-5 09:34 PM

多谢分享!!!

作者: driedgoosemeat 時間: 2014-3-5 09:35 PM

thanks

作者: tigertigercheng 時間: 2014-3-5 09:37 PM

thank you

作者: ireland.man 時間: 2014-3-5 09:42 PM

thank you

作者: alc345 時間: 2014-3-5 09:48 PM

Thank you very much.

作者: orange99 時間: 2014-3-5 09:56 PM

thanks

作者: wong200956 時間: 2014-3-5 10:38 PM

Thanks for sharing.

作者: jun1997 時間: 2014-3-5 10:44 PM

thank you for sharing

作者: jun1997 時間: 2014-3-5 10:46 PM

thank you for sharing

作者: ben620 時間: 2014-3-5 10:47 PM

Thanks for your sharing 緣來好食德 Ch01 豆中之黃 !

作者: jun1997 時間: 2014-3-5 10:48 PM

thank you for sharing

作者: ben620 時間: 2014-3-5 10:56 PM

Thanks for your sharing 緣來好食德 Ch01 豆中之黃 !

作者: jun1997 時間: 2014-3-5 11:01 PM

thank you for sharing

作者: ben620 時間: 2014-3-5 11:02 PM

Thanks for your sharing 緣來好食德 Ch01 豆中之黃 !

作者: jun1997 時間: 2014-3-5 11:30 PM

thank you for sharing

作者: l3316 時間: 2014-3-5 11:37 PM

thanks

作者: freemen301 時間: 2014-3-5 11:38 PM

我哋每日都有咁多精彩嘅嘢睇，點可以忘記樓主嘅無私奉獻，衷心感謝樓主！

作者: luulili 時間: 2014-3-5 11:48 PM

1# whyhung

多謝分享 !

作者: wilsonbe 時間: 2014-3-5 11:57 PM

多謝分享!!!!

作者: 怪盜 時間: 2014-3-5 11:59 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: btdl 時間: 2014-3-6 12:10 AM

發表於 8 秒前 | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

thank you

作者: alphamoto 時間: 2014-3-6 12:11 AM

thankyou very much for your sharing!!!

作者: 轩辕漱河 時間: 2014-3-6 12:12 AM

Thank you very much for sharing.

作者: hackmangmang 時間: 2014-3-6 12:16 AM

Thank you very much for sharing

作者: ahollyho 時間: 2014-3-6 12:19 AM

Thanks a lot for sharing

作者: sanhtanh 時間: 2014-3-6 12:42 AM

Thank you for sharing !

作者: alkmaar2323 時間: 2014-3-6 12:59 AM

多謝你的提供及分享，謝謝你！

作者: chiuseto 時間: 2014-3-6 01:02 AM

thanks for sharing

作者: mentos1234 時間: 2014-3-6 01:32 AM

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作者: hcagsacr 時間: 2014-3-6 02:15 AM

感謝分享

作者: Clee111 時間: 2014-3-6 02:32 AM

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作者: hjiang924 時間: 2014-3-6 06:00 AM

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作者: rita12345 時間: 2014-3-6 06:36 AM

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作者: yimmer 時間: 2014-3-6 07:30 AM

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作者: viking518 時間: 2014-3-6 07:45 AM

Thank you so much

作者: 3xbuba 時間: 2014-3-6 08:18 AM

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作者: saigonuk 時間: 2014-3-6 08:26 AM

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作者: akshau123 時間: 2014-3-6 08:54 AM

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作者: wingyan_23 時間: 2014-3-6 08:58 AM

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作者: mlo1013 時間: 2014-3-6 08:59 AM

Thanks!

作者: Loretta 時間: 2014-3-6 09:49 AM

Great post. Thank you!

作者: langlui 時間: 2014-3-6 10:42 AM

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作者: louiszehk 時間: 2014-3-6 12:10 PM

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作者: fullcup 時間: 2014-3-6 12:21 PM

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作者: ivyfatpigpig 時間: 2014-3-6 12:37 PM

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作者: samsambobo 時間: 2014-3-6 01:44 PM

♥唔該晒您♥♥多謝晒您♥♥辛苦晒您♥♥谢谢分享♥thanks you for sharing.....!

作者: lllovu 時間: 2014-3-6 03:19 PM

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作者: dutchchinese 時間: 2014-3-6 06:18 PM

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作者: hellson1969 時間: 2014-3-6 07:22 PM

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作者: watercat 時間: 2014-3-6 09:16 PM

RTHK-緣來好食德01-2014-3-5.rmvb.torrent
Thanks for sharing this~

作者: biho76 時間: 2014-3-7 12:08 AM

Thank you very much

作者: jojo8777 時間: 2014-3-7 12:29 AM

Thank you

作者: biho76 時間: 2014-3-7 12:41 AM

Thank you very much

作者: biho76 時間: 2014-3-7 01:01 AM

Thank you very much

作者: biho76 時間: 2014-3-7 02:27 AM

Thank you very much

作者: manmo1956 時間: 2014-3-7 09:29 AM

Thank you very much for sharing

作者: biho76 時間: 2014-3-7 02:14 PM

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作者: ric888 時間: 2014-3-7 09:22 PM

Thank you very much!!!

作者: orange99 時間: 2014-3-7 09:24 PM

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作者: soforlee 時間: 2014-3-7 10:36 PM

thank you very much uploader, keep up with the good job!

作者: athane 時間: 2014-3-8 12:50 AM

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作者: benq4433 時間: 2014-3-8 01:45 AM

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作者: ahwaiwai 時間: 2014-3-8 04:03 AM

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作者: chinghia 時間: 2014-3-8 04:20 AM

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作者: 2277abcd 時間: 2014-3-8 06:08 AM

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作者: enomus 時間: 2014-3-8 06:33 AM

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作者: patsmith337 時間: 2014-3-8 09:58 AM

Thank you so much for sharing the new episode.

作者: abcchef 時間: 2014-3-8 10:58 AM

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作者: alexmung 時間: 2014-3-8 07:51 PM

感謝您熱心的提供分享

作者: chanchun 時間: 2014-3-8 10:13 PM

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作者: 13-12-31 時間: 2014-3-9 06:15 AM

多谢分享!!

作者: johnsonwong99 時間: 2014-3-9 07:22 AM

thank you so much.

作者: yumta 時間: 2014-3-9 12:09 PM

thanks a lot

作者: biho76 時間: 2014-3-9 02:09 PM

多謝分享

作者: biho76 時間: 2014-3-9 02:11 PM

多謝分享

作者: biho76 時間: 2014-3-9 08:19 PM

多謝分享

作者: biho76 時間: 2014-3-9 09:36 PM

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作者: 電車GOGO 時間: 2014-3-9 11:53 PM

thanks for sharing

作者: biho76 時間: 2014-3-10 01:32 AM

多謝分享

作者: K樂 時間: 2014-3-10 01:57 AM

Thank you

作者: Japanese709394 時間: 2014-3-10 04:07 AM

【緣來好食德】第一集

Thank you for sharing！

作者: biho76 時間: 2014-3-10 03:04 PM

多謝哂

作者: yates 時間: 2014-3-11 10:54 PM

GOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOD

作者: justlook 時間: 2014-3-11 11:11 PM

Thank you very much!

作者: njair03 時間: 2014-3-12 01:43 AM

Thank you

作者: jun1997 時間: 2014-3-12 08:15 PM

thank you for sharing

作者: driedgoosemeat 時間: 2014-3-12 08:31 PM

thanks

作者: dutchchinese 時間: 2014-3-12 08:37 PM

thanks for sharing

作者: siuland 時間: 2014-3-12 08:41 PM

thank you for your sharing...ch02

作者: pzide 時間: 2014-3-12 08:56 PM

Hunger is the best sauce, thank you .

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