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“这几天因为急性肠胃炎、胃肠型感冒等问题来看急诊的人特别多。尤其是到了下半夜，病人一个接一个，腹泻、呕吐、肚子痛的特别多……粗略统计起码比平时多了两三成。”广州市第一人民医院急诊科的医生告诉记者，春季本来还没到肠胃炎等消化道疾病的发病高峰，但今年经历了罕见的冷冬，人体的抵抗力普遍下降，再加上进入春天，气温回升，湿度增大，细菌繁殖开始活跃，稍不注意胃肠道就很容易中招。 6 ~0 M; ~- R, w( b6 G5 U1 M' L公仔箱論壇 / s* \/ c9 }* f6 o; l* s7 gtvb now,tvbnow,bttvb连日来，记者走访了几家医院的急诊科，收集了几个因饮食不当而惹病上身的典型病例，希望用这些患者们的亲身经历提醒广大市民，春季一定要注意饮食卫生，慎防病从口入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 A7 s$ V( j" Z! }/ o
6 {$ v) h3 r. ^: u2 |) ^案例一 9 d, a7 E& c' M* s2 X9 ?) u/ V. r; E5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 q% b" l% D N* B/ A5 ^
吃得太多突发急性胰腺炎; L' K& p/ r" ]) A' |
( x$ X$ E5 y- N5 y; @公仔箱論壇今年50岁的周先生是加拿大华侨，最近回广州探亲。上周五，喜欢品尝美食的周先生呼朋唤友到番禺某渔村大快朵颐，席间各种鸡鸭鱼肉、海鲜野味，周先生通通没有落下，还喝了不少白酒。到了周六又“如法炮制”。一连几天，周先生转战珠三角数家酒楼，大鱼大肉吃了个痛快。 % g' {+ Q6 D( x w4 m" d d . {# O2 O% I9 k昨天下午，周先生突然觉得一阵剧烈的腹痛，痛得满头大汗，脸色发白。周先生的亲戚连忙把他送到医院，一检查，原来是急性胰腺炎发作。这时，周先生才有气无力地告诉医生，自己曾经得过胆囊炎，做过胆囊切除手术，医生一再叮嘱进食要有节制，尤其不能过食油腻、高蛋白、高胆固醇的食物。“因为太爱吃了，总把医生的话当耳边风，这次可受到教训了。”周先生沮丧地说。 ! p6 [2 w4 I* o6 @, v; o* Ctvb now,tvbnow,bttvb % [# J$ w7 `0 }$ ^, D" l6 c0 `专家点评： 4 H; Q" ^, F0 \; Y/ X! J+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 \! r# X5 s3 t1 r2 T* C$ v
对此，广州医学院附属肿瘤医院腹科主任刘海鹰指出，过食油腻、难消化的食物是急性胆囊炎、急性胰腺炎发作的重要诱因。“尤其是油煎荷包蛋和牛排，很多病人一吃就会‘中招’。”刘海鹰说，慢性胆囊炎的发病机理是人体体内胆固醇过高，沉积在胆囊中形成了结石，并且堵住了胆囊出口。在这种情况下，如果吃得太多，胆囊就要分泌更多的胆汁来消化食物，但又因为胆囊出口受阻，胆汁排泄不出来，全部淤积在胆囊里，从而引发炎症。不仅如此，由于胆囊和胰腺在整个消化系统里共享一个“出口”，因此胆囊炎往往又会引发胰腺炎。 " w9 r! ^, n- e$ d! }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ [! {( `1 S' r
“慢性胆囊炎和胰腺炎病人要特别注意‘戒口’，饮食需要非常节制，否则这些慢性疾病很容易出现急性发作。而发作的次数多了，则很可能引发癌变，尤其是慢性胆囊炎。”刘海鹰说，在他们医院收治的胆管癌患者中，相当一部分曾经有过慢性胆囊炎的病史。“最近刚刚去世的‘肥姐’沈殿霞也是因为胆囊炎的反复发作引起了胆管癌，她的不幸应该为更多病人敲响警钟。” 2 l- g- u6 k. ~0 V" o- N! Y* r) q5 f5.39.217.77:8898 ; w# Y. J) q) k2 s( G8 T% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。案例二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; Q" G* L, E& L/ `( T
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食物储存不当惹上急性肠胃炎 5 k+ i. K, i$ o; X1 c: F ! d$ y6 N) x- V8 k/ Q5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前天晚上，汪女士被急性肠胃炎折腾了一夜，罪魁祸首是一碟午餐吃剩的红烧肉。当时，汪女士把红烧肉和其他剩菜剩在碟子里，搁在了厨房。晚上，汪女士的先生有应酬，于是她把这碟菜放到微波炉里加热了一下，拌点冷饭就解决了晚餐。半夜里汪女士被胃部一阵阵绞痛惊醒，“感觉胃里翻江倒海，吐了三次，拉了五次。” 到医院检查后发现患了急性肠胃炎。5.39.217.77:8898! @; q; @5 t4 p- {) F4 O- Y1 x
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专家点评： * w5 i5 q# a4 z4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % g8 z1 V- I0 S8 m |急诊科医生告诉记者，急性肠胃炎主要是由于吃了含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，其中沙门氏菌是引起急性肠胃炎的主要病原菌。据介绍，急性肠胃炎夏、秋两季发病率较高，一般潜伏期为12～36小时。但有专家分析，由于广州今年的冬天特别冷，人体的抵抗力有所下降，再加上广州春天潮湿温暖，为病菌的繁殖和活跃制造了适宜的环境，所以，急性肠胃炎和胃肠道感冒等病人增加也并不奇怪。一般来说，大多数急性肠胃炎都很容易治疗，症状轻微的自己在家吃点黄连素、藿香正气丸都能治愈。但对于呕吐和腹泻很厉害的病人，最好到医院输液，因为口服药物都被呕吐排空了，根本无法发挥药效。: q7 S/ G; N, S( R! w) g5 b
- M8 j5 _" O0 H7 E F1 T+ K案例三 2 ? U+ s$ H1 F. V& X: x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x/ T. F- O L; ^" Q
贪食生蚝引起消化不良- R c8 j# P9 K4 e
8 M# H" q+ d4 b/ f. ?春天，正是蚝大量繁殖的季节，近期以来不少广州市民成群结队地到珠海横琴岛一带吃蚝。李先生一家上周末也和朋友组织了一次“生蚝美食游”，五六个人足足吃了近10斤生蚝。“当天夜里也还没觉得有什么不舒服，只是觉得肚子有点胀胀的。”李先生说，可到了第二天，不舒服的感觉越来越明显了，“觉得肚子胀得很厉害，胃里好像有什么东西在翻腾，看见其他食物一点胃口都没有了。”公仔箱論壇 c @2 ~5 s7 U& s
V9 D C/ l/ l' |) [" S5.39.217.77:8898专家点评：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V& O- `( B* {
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广州医学院附属肿瘤医院中西医结合科主任刘城林教授指出，生蚝味美而且营养价值高，但毕竟属于高胆固醇、高蛋白的食物，一下子进食太多很容易引起消化不良。专家指出，对于一般的消化不良无需去医院，患者可以通过以下方法让症状早日消除：1.不再吃难消化和油腻、辛辣的食物；2.少吃豆类、奶类、十字花科蔬菜等胀气食物，以免腹胀难耐；3.少量多餐、细嚼慢咽，多吃清淡的、纤维丰富的蔬菜和水果。 2 _- V G2 g* s3 X. |/ z& X6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- |( `! T" V+ i* Q( Z; L6 L
专家还提醒，这几年街边大排档里，生蚝最流行的做法就是炭烧生蚝和蒜蓉生蚝，其实，这些廉价的生蚝存在很大的安全隐患，有些根本就是用死蚝肉加工而成的。更值得注意的是，炭烧生蚝的加工过程本身就很不合理，其受热面只集中在蚝壳底部，不能把蚝肉彻底煮熟煮透，也就不能完全杀灭细菌，加上生蚝在清洗制作过程中如不注意卫生，极易引起大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的滋生繁殖，食用后易导致急性肠胃炎。 ! A$ `4 G/ c8 Q - u' p% a+ l5 @1 d% U" y. K: S. atvb now,tvbnow,bttvb专家建议，尽量不要生吃生蚝，而改吃烧熟的生蚝。至于那些廉价的生蚝，吃时更要谨慎，必须挑选新鲜的，彻底清洗后在沸水中最少煮5分钟以上，以消灭病毒和病菌。 : v2 Y( j: _) F. x2 g2 p9 r% mtvb now,tvbnow,bttvb 5 j3 M5 O2 k& w- S5.39.217.77:8898预防急性肠胃炎关键把好饮食关 2 i j7 W+ g3 r2 p3 btvb now,tvbnow,bttvb 8 j7 V% z3 f$ `' Y9 b, b; F) Ztvb now,tvbnow,bttvb1.任何奶制品和经加工的鱼肉类食物，如果在室温下放置过久，便不宜进食。 3 Q5 p& X9 A/ q% _9 `+ @, X% b ]% ~$ L# ]+ ~4 M
2.吃剩的食物要注意保存，不要露空摆放；在冰箱里放置太久的食物不宜进食。tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 ]0 A; E' m; `
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3.要注意用微波炉加热的食物，中心的温度够热才可进食。微波本身没有杀菌的能力。公仔箱論壇( Y2 I* K) Q8 }, D) m7 l
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4.不要进食怀疑不合卫生的食物。尤其是无牌食店，处理不当的海鲜、鱼生寿司。5.39.217.77:8898; |1 |2 R" _) f J' X
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5.在外地旅行时更应注意，因为不同地方的细菌有差异，肠道的抵抗能力也不同。 & P. O3 S0 E% ^7 ^3 i 1 e+ Q8 z+ E5 l: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.冷藏的熟肉应当充分煮熟后才吃。 ) v4 u2 U& \' k公仔箱論壇5.39.217.77:8898# V4 r8 H4 |; A
7.如果发现罐头食物的容器有所损坏，或里面的食物有异，即应丢弃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 k+ }: T0 c. C$ T, {/ ^
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8.过期的奶类食品不宜食用。作者: minixd 時間: 2008-3-9 05:55 PM
