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標題: [健康資訊] 保護你的肝！中醫私房養肝粥大公開 [打印本頁]
作者: willkao    時間: 2014-3-1 10:27 PM     標題: 保護你的肝！中醫私房養肝粥大公開

「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
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$ ]; Z. ]  Y0 y# k! W3 E# c! G% T& {- m公仔箱論壇陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。
8 Z( ^: g" W# ~0 I除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G' r& I( P+ \3 X
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
' ?0 O, Q% ^- d- e, L+ r1 q★雙耳粥
2 {4 k9 Y" D$ _6 {2 N材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
! {; |) T: d& l. ]- H作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
/ k. I% D! g  t3 X; Y& ~  A  Ttvb now,tvbnow,bttvb功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
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( w9 |, D* F. P7 A; s* i, o8 Q# p1 D5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ D3 q; Q" M, _0 X! f# Q, w
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★茵陳紅棗五味粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" ]) q5 d5 Q! l" Y5 W5 s/ D
材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。$ {8 O7 L8 I0 M! q* B
作法：
# _- u& j2 G# Q. G! l6 \! {1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。  g2 N* w; G6 B2 t; C
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- @& V2 O0 V& n% ?  [" Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
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9 |6 w+ |0 V, b& x$ Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。  a2 F8 U5 b( w; ~6 \

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7 }) o3 Y( W6 J( D( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
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# K+ a1 F' i# s& \6 r5 s  ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q; m# S- G' t# ^8 h

7 u5 f* R2 e& Q6 L5.39.217.77:8898功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。公仔箱論壇' ^& O; z& N' |8 j6 g3 a6 X
【中醫師小叮嚀】：
4 E5 z1 p* z1 V6 P5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。tvb now,tvbnow,bttvb( k8 c! R: K- v" M1 ^- p
作者: catalase    時間: 2014-3-2 06:39 AM

Excellent article, thank you for sharing.



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