標題:
[中式食譜]
薯 仔 絲 燜 肉 丸
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-8 10:00 PM
標題:
薯 仔 絲 燜 肉 丸
/ F; p; I: A( F0 w3 ~% x# R
+ j) R. W t5 X2 R9 n9 h! @
材 料
* ]* j. I; |* q7 D9 G& w4 b p
薯 仔 絲 3 兩 、 絞 碎 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 蔥 茸 各 1 茶 匙 、 油 少 許
, s6 H1 u) j% q# k9 G+ s5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C9 P' i5 j. e- z+ g+ g- a3 c
肉 丸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 雞 蛋 1/2 隻 、 生 粉 2 湯 匙 ； 薯 仔 調 味 ： 黑 椒 碎 1 茶 匙 、 洋 蔥 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1/2 杯
3 A' v; h6 Q& M) D* m8 w
' i5 D t: {$ v4 A8 z
做 法
) F( H- ^6 V$ A" P' Htvb now,tvbnow,bttvb
1. 豬 肉 加 調 味 醃 約 10 至 15 分 鐘 。
tvb now,tvbnow,bttvb( J; V: P( E& ?/ \' k( x# ^- [
8 o1 ?& A0 D& Q% u, c
2. 開 油 鑊 ， 待 鑊 熱 後 熄 火 ， 將 肉 碎 唧 成 肉 丸 形 下 鑊 ， 開 細 火 煎 至 兩 面 有 色 後 開 大 火 ， 煎 至 金 黃 後 撈 起 。
. ]. w% X d- j( W+ ~
! ^7 k* o$ v: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 開 鑊 下 蒜 茸 、 薑 茸 、 蔥 茸 及 薯 仔 絲 略 炒 ， 下 調 味 後 復 蓋 半 分 鐘 ， 加 肉 丸 煮 至 收 乾 水 即 可 。
. S# ]0 K5 N" B% V5 z) x4 [
+ q/ P3 |6 @# b5.39.217.77:8898
貼 士
9 u. Y) O3 Z! h- y/ [. @% |; T( r
切 絲 不 難 ， 可 用 刨 皮 器 刨 下 薄 薄 薯 片 ， 再 切 絲 。
作者:
can062k
時間:
2008-3-9 02:57 AM
good :onion18:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
