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標題: [健康資訊] 拆解謬誤﹕炸雞抗寒?啤酒下火? [打印本頁]

作者: gracechanstuart    時間: 2014-2-25 02:02 AM     標題: 拆解謬誤﹕炸雞抗寒?啤酒下火?

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註冊中醫師許懿清(資料圖片)+ H+ ?% Q' O# ]+ P: {- f

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「星」迷不但追捧女主角的衣著、頭飾和化妝,女主角最愛的炸雞和啤酒,也成為話題,為投入劇情,「星」迷一邊追「星」,一邊吃炸雞和啤酒。註冊中醫師許懿清提醒大家,炸雞配啤酒不宜進食過量,食完後要補充蔬果及水分,不妨多煲湯水清解熱氣,包括西洋菜湯、菜乾湯及青紅蘿蔔粟米馬蹄湯等。5.39.217.77:8898" u' K: k+ C' M" s. S7 f. B

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+ e& y5 P9 D$ h  b& F, l% D5.39.217.77:8898■許﹕註冊中醫師許懿清
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1 S6 Z" a. L+ n; k4 u5.39.217.77:8898問﹕吃炸雞,配啤酒可以清熱氣?. C$ [/ ^: z+ Z+ C

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許﹕大錯特錯。中醫角度,啤酒性質寒涼,但並不能清熱氣,反而會影響脾胃功能,一來妨礙消化,二來脾臟是人體天然的抽濕機,飲用啤酒過多,脾臟「抽濕」功能受影響,人體積聚濕氣過重,會影響睡眠、容易疲倦,免疫力亦會下降。食完炸雞飲啤酒,只會熱上加濕,導致更多不適、更難處理。5.39.217.77:8898" Z3 N; [; Q' a
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7 v' e9 Z7 R& {2 e3 r3 ^5.39.217.77:8898問﹕天氣冷,多吃炸雞也無妨?3 m  b7 h" ]* d: z0 F
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- G2 `! S1 g+ x" atvb now,tvbnow,bttvb許﹕炸雞使用大量油分,進食後會令腸胃積聚熱氣。若本身屬寒性體質,如怕冷,愛喝熱飲,或飲涼茶、綠茶過多會頭痛不適的人士,在冷天多食一兩次熱氣食物,對身體無太大妨害,但切忌同時飲用啤酒這類寒涼飲品。而本身屬熱性體質,如經常口臭、喉嚨痛、便秘的人士,體內熱氣較重,就算天氣寒冷,亦不宜多食炸雞。
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# U; d, z, G2 |$ W. K0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問﹕食完炸雞,多飲涼茶便可「下火」?
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% {# y7 Y  T3 p0 i+ s許﹕理論上可行,偶一為之,並無大礙。不過,絕不建議經常這麼做,因為身體始終會因積熱過多而不適,受到傷害。正如車子撞壞送去維修,一兩次影響不大,但若經常撞壞,再怎麼修也不能完好如初。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X1 y' L5 B2 @4 Y1 Y

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" X& H9 L9 d+ E3 U1 p! @問﹕炸雞加西檸汁、茄醬,熱氣程度可大減?5.39.217.77:8898& r$ l8 Q) k0 o0 w! o  `9 \) Q

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9 \+ g4 X% v, l# r  S' M9 M許﹕從西方營養學角度而言,油炸食物會加速體內游離基的產生,令細胞氧化、衰老,而西檸汁及茄醬中含有維他命C,屬抗氧化物,或因此而令人覺得有好處。但從中醫角度,西檸汁及茄醬並無清熱功效。
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問﹕炸雞待涼再食,可以減低熱氣程度?
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$ }/ H& q9 l& ], ^! w. l許﹕炸雞出爐,甫離開油鍋,熱氣較重,待涼些再食,的確有助減輕熱氣,但不等於不熱氣;加上「攤凍」後,炸雞也沒那麼香口美味,意義不大。tvb now,tvbnow,bttvb' O7 N$ A; M. o5 g
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