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[時事討論]
852郵報: 香港7-11全球密度最高 加盟商怒轟母公司不公
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作者:
felicity2010
時間:
2014-2-22 05:37 AM
標題:
852郵報: 香港7-11全球密度最高 加盟商怒轟母公司不公
852郵報: 香港7-11全球密度最高 加盟商怒轟母公司不公
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曾經以「梗有一間喺左近」作為集團宣傳口號的7-11便利店，既是香港人的集體回憶，更曾經是不少拿老本想穩陣創業的香港人之老闆夢。但隨着零售業陷入混戰，便利店真的開到「梗有一間喺左近」，以至逼爆各區，最終令他們想藉加盟賺大錢的美夢破碎。
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香港特許加盟商協會成員與工黨和民主黨的成員帶同橫額，昨日到母公司是牛奶公司經營的7-11門外抗議，不滿牛奶公司欺壓加盟商，要求政府立例監管特許加盟制度。
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在此，也許需要先作說明。大家平日見到的7-11便利店，其實是屬兩種形式的店舖，一種是由牛奶公司直接經營，另一種由是透過繳付「加盟費」，而獲牛奶公司發出專營權的「個體戶」，這些加盟商同時需要遵守特許經營權協議。至於另一連鎖集團OK便利店，香港所有分店均由由利豐屬下之利亞零售有限公司直接經營，沒有特許經營，故分店數量較7-11少得多。
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今次香港特許加盟商協會的抗議，緣於本周中一名在青衣長發邨商場經營7-11的加盟商，被集團單方面提早結束其專營權，他更不滿7-11職員私自爆開店舖鎖頭。就集團其後反指事主多次違反特許經營權協議，才終止雙方合作關係，事主則反過來控訴，不滿遭集團欺壓，包括總公司牛奶公司在他開店後，竟再在附近開舖，形成激烈競爭，令其生意額大跌。
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事實上，如此的血淚故事間有所聞。2012年8月，《蘋果日報》就訪問過一個化名李先生的7-11老闆，而所謂的老闆生活，是一天工作18小時，由凌晨4時要起床返回位於商場內的7-11店舖叠報紙，9時後就離開舖頭上班，轉託員工打理，下班後又再要返回7-11工作至晚上11時關門收舖，生活「慘過幫7-11打工」。
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如此非人生活的原因，是由於當李先生的加盟店開業不久，總公司即在同一商場另外更佳位置另開7-11新舖。這個「親生仔」隨即搶去李先生一半客源，導致他月月蝕錢，由於利潤過低，李先生因此要外出打工幫補家計。
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7-11在街頭「梗有一間喺左近」的情況，其實在港可謂俯拾即是。以《852郵報》所在的灣仔駱克道為例，單是盧押道至分域街一段，不足百呎之內已有兩間7-11。而如果擴大至柯布連道來計算，約0.06平方公里範圍內就有多達7間7-11，密度之高實可想而知。
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《852郵報》翻查數據，更發現香港的7-11密度疑屬全球之冠！
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根據7-11的網頁資料，香港現時共有912間7-11，論店舖數目，在列出的16個國家或地區中，排名只是第10【見表1】。不過，如果以不同的國家或地區的面積來計算，香港每平方公里內，就有0.826間7-11，僅次於澳門（42間，每平方公里有1.42間）。
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全球最多7-11的國家是日本，而日本也是7-11終極母公司所在（香港牛奶公司也是1981年獲受權在港成立7-11），當地現時有逾1.6萬間，但日本每平方公里，亦只是有0.424間7-11（但日本便利店多，便利店密度就可能高過香港了）。至於台灣，全台就有近5000間7-11便利店，但密度也只是每公方公里0.137間而已。
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香港7-11密度高，人均擁7-11比率也屬全球前列，每1萬人就擁有1.3間7-11，全球排行第三，僅次於台灣（2.1間）及韓國（1.4間），跟日本（1.26間）比較，更略勝一個「馬鼻」。
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不過，7-11過去在香港，其實本非如此密集。根據牛奶公司的年報，十年前即2004年，當時全港只有610間7-11。然後，7-11疑為增加市場佔有率，開始在全港九新界狂開分店，其中在04至09年間，每年新增的分店達55至82間。換言之，其間是以每星期1間至1.57間的速度擴張營業。而在2010年最高峰時，全港分店數目一度多達964間。
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然而，分店數字之後逐年回落，除了受租金因素影響，恐怕也反映7-11或出現擴充過度的可能。畢竟在十年之間，7-11分店的增幅高達近五成，而如果以2010年計，更高達五成八；「梗有一間喺左近」之後果，就是令不同的7-11分店間出現爭生意的情況。
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而除了被「同門」搶生意，7-11加盟商更不滿母公司疑操控店舖毛利率的霸權。有加盟商就曾現身說法投訴，縱使每月約有100萬元生意額，但與母公司牛奶公司分帳再扣除開支後，每月只能淨袋2.5萬元。而因為牛奶公司不公開來貨價等資料，令加盟商從不知實際利潤。
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事實是，加盟制度或許正是當中的罪魁禍首。台灣學者、清華大學社會學研究所碩士吳偉立在2010年時，就曾在台灣出版一本名為《血汗超商：連鎖加盟如何變成鏈鎖枷盟》的著作，希望告誡想透過加盟方式實現創業當老闆夢想的人士，不妨考慮先看完書本後再作決定。他在書中就形容，加盟店如銷售工廠，分析加盟方式會令加盟主喪失不同的經營主動權，令經營者失去談判及改善營商環境的籌碼。《血汗超商》以7-11的紅、綠、橙間條插圖作執面，但必須指出，台灣的7-11，其母公司並非牛奶公司。
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由於現時本港並未有法例監管特許加盟制度，有關團昨日體就要求，政府可盡快立法，以保障各方利益。（維基同享圖片、now新聞截圖）
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