尖沙咀有不少高水準的餐廳，也許舖租太貴，連米芝蓮星級大廚都要鑽到樓上去。所說的是由法籍名廚Jacques Barnachon首間於海外開設的餐廳─La Saison。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [6 `1 M) ]& p( h* u
公仔箱論壇0 `: K! e: U7 [8 U$ p
Jacques Barnachon在法國南部開設的L' Etang du Moulin餐廳曾獲米芝蓮一星榮譽，今次在香港開樓上店，他覺得是個挑戰。5.39.217.77:8898! O7 r. _# e' I9 N5 l
: a5 R/ j, [8 P8 B+ b: u
店中由藝術家手繪的湖水綠牆身至法國Guy Degrenne高級餐具，都貫徹傳統高級法國餐廳的風格。客人在VIP房內，更可隔着玻璃欣賞到廚師手藝。愛開揚感覺？到前後兩端的露天用餐區吧，在天氣清涼的日子，特別舒爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }3 m8 D% T3 E0 p- P4 c2 t+ W
2 D0 g) U8 l' p; e8 q6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。套餐價錢合理 ! n; H1 q/ {' J0 x/ y: n, Ntvb now,tvbnow,bttvb餐廳暫時只設午市及晚市套餐，稍後會加設散點，消費算合理。菜單由Jacques親自設計，強調採用最優質時令食材製作，像北海道海膽、法國藍龍蝦、魚子醬等，還有大廚家鄉、位於法國中部Comde的Morteau熏肉腸。 ' K" X1 y( r2 Y q ' }+ F& J& v+ {- D5.39.217.77:8898除了有地道法國菜如鵝肝凍批外，大廚亦迎合本地客人口味，加入亞洲調味料炮製新派法國菜，像香茅柚子醬汁伴襯鯛魚他他，結合泰、日風味，感覺清新。龍蝦汁Risotto則加入印度香料提味，還有花椒酒煮蘋果鵝肝、五香滷水豬耳等，新奇卻意想不到的搭調。最欣賞是走地黃雞清雞湯，以茶壺奉上，濃香、清澈、鮮甜。菜式每星期一小改，每季一大改，每次來都有新鮮感。tvb now,tvbnow,bttvb+ u# o7 g7 d$ K# h
公仔箱論壇* _* R0 o; g* Q4 j. E+ H, S
La Saison by Jacques Barnachon 3 ^, a- x, _. @2 T7 }* V% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。套餐價錢：午市及晚市套餐主菜和甜品自選，午餐分兩道菜（$328/位）或三道菜（$368/位）；晚餐有七道菜（$1,188/位） 1 i" F3 i% G3 L8 j, N. H! q. R5 H" T! _5.39.217.77:8898地址：尖沙咀金馬倫道The Cameron . J V- C" X( wtvb now,tvbnow,bttvb作者: bphwong23 時間: 2014-2-20 12:10 AM
算唔算係私房菜? 定係WALK in 都可以呢？作者: hwwfxf 時間: 2014-2-24 05:46 AM
