標題:
[甜品]
調一杯浪漫冰涼雞尾酒
[打印本頁]
作者:
lyhui
時間:
2008-3-6 10:00 PM
標題:
調一杯浪漫冰涼雞尾酒
提醒：酒既是朋友也是敵人，和朋友一起小酌一番可以增加生活情趣，飲用過量時，酒就成了毒藥。調酒裡的水果味往往掩蓋了酒精的份量，所以喝時要格外留心。兒童及青少年不宜喝酒，而司機朋友們千萬要記住，酒精的作用往往會持續數小時，酒後請不要開車。
5.39.217.77:8898* ?. ? a8 r6 R; ^0 }
) O* ~! e; x8 i4 S0 b5 y S: b" I
享受調酒
公仔箱論壇, `2 q' y5 }1 N& \
x4 {+ m+ d5 x& _- K$ b
果汁、汽水加上一點想像力，很容易就可以把烈酒和糖漿變成好喝的調酒。每一杯飲料的味道都和其成分的品質息息相關，所以請選擇優質的果汁糖漿。
公仔箱論壇2 `- ~; T9 E7 B2 [0 j8 p2 L
; c. _/ s0 b% h
一個家庭酒吧的基本配備包括琴酒、伏特加、白色或褐色的蘭姆酒、白蘭地或干邑酒、龍舌蘭酒和產自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒類，其酒種就更豐富了。
公仔箱論壇2 c N% D m1 X- F* a# H' s
% t( O2 {# R. v# _, p
為了讓雞尾酒保持冰涼，杯裡別忘了放冰塊，而如果加上碎冰的話，就更有職業水準了。您馬上就可以嘗嘗這些冰涼可口的飲料。
" x8 D, p3 {$ X% m2 ]+ d8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ g0 ~4 a# E+ N2 U
. u! L! p8 Q) d% c/ e) l' o
tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 i# U9 y% u- _1 V- w
製作小竅門
5.39.217.77:8898, G% T" Y$ {+ e* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^$ X9 W5 D$ _: `; e4 a( @
如何削檸檬皮
& F2 _+ h$ e3 m- t+ B( [
' n* o+ O" |2 N# y. R7 J4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q9 o* k( Y* H! T$ d
1、把檸檬徹底洗淨後瀝干。用一把鋒利的小刀把檸檬皮削成螺旋狀。 2、皮盡可能削薄一點，上面不要有果肉。請盡量挑選沒有瑕疵、未噴過農藥的水果。
公仔箱論壇) [5 V: q" e/ z z5 a
# ?# u8 y8 @2 v公仔箱論壇
如何製作碎冰
0 Z, a! m: E1 f, ?9 P5 ctvb now,tvbnow,bttvb
# N+ A* x& ? e) G, O; Htvb now,tvbnow,bttvb
/ e9 n$ o+ g6 N- \2 H/ B公仔箱論壇
1、把冰塊用一塊乾淨的布包起來，放在一個堅實的平台上，用錘肉棒敲到布裡只剩下碎冰為止。 2、把碎冰放進杯子或碗裡，用湯匙把沾在布上的碎冰刮下來，然後放進冷庫裡待用。
公仔箱論壇* d- L6 f7 F x) s- s
+ D! `% f4 y* }* ?
如何使用調酒壺
' y; n. e* D; n7 C
) \1 j, B p9 g! b
Y9 L9 _, P( @' Ntvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898& Q$ ~( P. {3 R7 a; m
1、把冰塊放進兩截式調酒壺的上層，放進其餘的材料，闔上調酒壺後，以水平方向用力搖動約8秒鐘。 2、透過隔冰器把調好的酒倒進杯裡，視情況，事先在杯裡放進碎冰。
1 R! |+ X: ~- J7 J7 z) i
tvb now,tvbnow,bttvb5 X" m' d& P- Z: l4 Y2 T
1 }, I# ]- D5 J0 @3 B+ e公仔箱論壇
6 o) f+ s% n% _0 M5 m$ q3 t$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
如何使用果汁機
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f$ i6 ], \- e) n' P# j
# X2 o/ h" W+ B( rtvb now,tvbnow,bttvb
: E! x5 _+ A) U1 ?$ ntvb now,tvbnow,bttvb
1、把徹底洗淨的水果加上冰塊和其他材料一起放進果汁機，需要香檳的飲料則另外加進40毫升的香檳。 2、用果汁機打6－8秒鐘，直到完全打勻為止。倒進事先冰鎮過的酒杯裡，視需要再倒進香檳，然後稍微攪勻。
# z4 I/ l' ?8 m8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898& M, ^; X0 f* M; a, g
如何挑選合適的工具
7 ^7 [7 s7 y- ~! w1 c
tvb now,tvbnow,bttvb# b) k9 m* X: U" X
圖中用具：冰桶和冰夾、製冰機、果汁機、搾汁機、調酒壺、有刻度的調酒杯、木製研杵、隔冰器、計量杯、攪拌長匙、刀子及砧板、香檳酒瓶塞。
& a$ \+ _! h$ ~/ w- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x! l, q i' x0 H Rtvb now,tvbnow,bttvb
初學者：不需要馬上購買專業的調酒用具。要想偶爾在家調一杯雞尾酒，只需要調酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。
公仔箱論壇; M0 ^% Q: g8 H) c
, z" y6 t3 N: G% C; s- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
好用的調酒壺：調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼製計量杯，一端可以量20毫升的份量，另一端則可以量40毫升的份量。
公仔箱論壇; k/ l$ e, t* [' d/ V7 r& h) ~7 q; q: O
: f# z+ s" W4 m; U- m; e9 \# w. |
刀具：此外您還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木製的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。
+ j, K8 l9 o, R0 o) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a0 Q( C7 \6 x6 {, X X公仔箱論壇
專業調酒用具：如果您在家裡調製雞尾酒的話，在購買調酒壺、果汁機或搾汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買一部製冰機，可以快速製出碎冰。
公仔箱論壇' I! q% ~" W) Y# Q; j9 Z' b. N
) S0 y7 R5 l( N& E) R6 D [" a5.39.217.77:8898
一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓您以專業水準來調製飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶後數小時仍不跑氣，並保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
