標題: [甜品] 白豆沙羊羹 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-6 05:57 PM     標題: 白豆沙羊羹

【材　料】( V0 H+ H! r. r
1.水          400公克tvb now,tvbnow,bttvb! H" Y& ?* d: S
　洋菜粉    13公克公仔箱論壇& v/ X* V% }* ^- a3 }  h) M
2.細砂糖    400公克- T5 y6 b3 V( C5 Y
　麥芽糖    20公克. \  H0 Y2 f- p  r; s. t; ~1 u
3.白豆沙    500公克
- R% P7 Y7 S8 G" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) u3 H2 @5 k, z1 Y- m: Q
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【做　法】
* I6 K- `1 ?6 w! K$ a6 Ytvb now,tvbnow,bttvb(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb" K/ Y! v4 c" w$ ?& w

. R' Q1 @5 X  y$ _( L6 C, T5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  
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# P5 N3 Z6 i  [! t; U; [5 u5.39.217.77:8898(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  ; `% P& V# P) d$ k7 c8 u+ G1 a! x
( r# f* X- Z& ^( D) \) y$ v& ~$ l
(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。

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