標題: [甜品] 白豆沙羊羹 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-6 05:57 PM     標題: 白豆沙羊羹

【材　料】
4 L! `3 S( @# q3 x7 ?1.水          400公克0 }( o( z$ L: E' _+ u6 I
　洋菜粉    13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I" c* D0 W; }- X% m( y) ]
2.細砂糖    400公克/ c8 _# J' _  [
　麥芽糖    20公克
+ }4 H7 J* T7 P/ I! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白豆沙    500公克5.39.217.77:8898+ B# l; j  P; z/ I* s

% M# T1 v* Q/ ~9 b8 i  R8 E5 E2 y, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^$ G5 k+ s& gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ Y" z; M! Q7 S. d+ x, G5.39.217.77:8898(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O/ S# n; [0 o( z6 R

* i+ Q0 W# J  C" C(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  公仔箱論壇5 O4 h2 V2 h& z& [
公仔箱論壇1 O% D& L$ ^- }' a3 t% O
(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  
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(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。

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