標題: [甜品] short pastry [打印本頁]

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作者: kit824    時間: 2008-3-6 05:06 PM     標題: short pastry

short pastry 可用來做cheese cake 餅底
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. V9 D# Q- e6 \6 ?7 w2 }tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 Y& w& G$ @4 tbutter:250gm5.39.217.77:8898: [$ q7 [/ Q+ d+ D9 Z
cake flour:450gmtvb now,tvbnow,bttvb0 A, T4 F+ a  y! e+ W
icing sugar:90gmtvb now,tvbnow,bttvb  {2 N6 k. G9 D; }% @
lemon zest :1 pctvb now,tvbnow,bttvb3 l2 k; A+ F( `, n% q
egg 1pc5.39.217.77:88986 ~0 K) J" o2 {' o3 b7 j( f

+ x. g  Q, c1 w" a/ e7 N) c! Y+ U2 `step:先將牛油於室温攤軟,然後與糖粉打勻至奶白色
! @9 U! K$ D( Y- d  d  `公仔箱論壇       跟住放入egg mix well
9 `( ?1 A$ H0 z& D1 [4 ~& V公仔箱論壇       最後將cake flour and lemon zest放入 mix it& @: C* t$ i3 U. a2 k* J
       oven preheat 180度 baked 20min

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