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標題: [美食介紹] 進食大閘蟹的8大注意事項 [打印本頁]

作者: 13-12-31 時間: 2014-2-1 02:13 PM 標題: 進食大閘蟹的8大注意事項

雖然大閘蟹真係好好味，不過喺進食嘅時候，記得注意以下嘅事項：
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1. 成年人每日唔應該攝取超過300mg膽固醇，即係差唔多相等於一隻大閘蟹嘅蟹膏及黃，所以大家每次最好一隻起兩隻止，亦唔好食得太頻密，不過如果身體狀況良好嘅話，偶然食多少少都可以。

2.進食水溶性纖維含量較高嘅食物，如麥皮、水果及豆類等，可有助帶走體內過多嘅膽固醇。5.39.217.77:8898! J3 C8 Z; H w
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3. 脾胃虛寒、皮膚敏感、膽固醇過高人士及孕婦不宜食大閘蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c: C5 M8 I" T2 H
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4. 大閘蟹附有大量寄生蟲及細菌，切記要完全煮熟先好進食，而且進食前應將內臟徹底清除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d. H* k/ d% ^" N

5. 食大閘蟹千祈唔好飲啤酒，因為會寒上加寒，有機會引致嚴重腹瀉。可以黃酒或白酒等溫酒配食。
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6. 食大閘蟹唔好同柿一齊食，因為柿含有鞣酸，同大閘蟹內嘅蛋白質結合，會凝固硬化，引致腹瀉。

7. 唔好食濕熱水果如芒果、菠蘿、石榴及榴槤等，宜進食含有維他命C及多種維他命嘅楊桃，因為佢有化解蛋白質及膽固醇嘅作用5 {! f6 K- {! O3 V3 K. V0 b' J) D# ^ J
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8. 食完大閘蟹後，可飲薑茶袪寒。

作者: vins007 時間: 2014-2-9 10:22 PM

good info. Thanks for sharing

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