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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
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認清抗老食物5.39.217.77:8898- f9 Y5 |5 r5 N2 F. b, a5 S; D
新一年 更年輕！公仔箱論壇8 `5 G, ~% U. `5 E1 _/ v# i4 k

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葡萄（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e. q, L; y/ U, ~, i

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5 Y4 K+ H0 Z: L8 Y# A% ^" n( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ o/ x& F# j: U
新一年，又老一歲。公仔箱論壇1 W6 Z. H" L% b- G' `5 [0 i

  u, L" i1 A0 C6 |6 {+ ]0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？5.39.217.77:8898/ L0 w4 R: T' }$ l) \
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奇異果（資料圖片）公仔箱論壇3 i# Y$ [$ y3 L" ^
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- V" h% _" R5 j" n; m" S3 b+ r葡萄皮﹕刺激長壽基因5.39.217.77:8898: i7 A' x& x  n! V! f

+ u4 ]; l6 x* `* a% |0 D公仔箱論壇港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。: ^  Z* L8 ~. v, O" G! ^

. u, E% o8 z" Q5 v( L3 z: G5.39.217.77:88986 D  b9 @+ R$ l+ e. M
其他白藜蘆醇代表﹕紅酒1 w  T7 O' x7 U6 M- l
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番茄（資料圖片）


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( m- Y& w8 j& M' G( l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& e# ]% K% t. o0 d  Y0 o

# S' V+ D1 X* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茨實：促進皮膚再生
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$ o; Q7 t( F+ O8 C+ B- f  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。5.39.217.77:88987 F1 ?5 }0 X9 G# s- R, ^
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茨實（資料圖片）


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其他維他命E代表﹕2 u' u5 N9 q8 s% M7 o
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芝麻、合桃、花生、植物油
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藍莓（資料圖片）


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" M1 ]6 l& v( Y. T2 p) Jtvb now,tvbnow,bttvb深海魚：保護腦細胞
) w6 W/ Y) W! Z! w) O3 l; z$ ?4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V6 e& E/ e/ F公仔箱論壇中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" O+ n2 \7 Q% v
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三文魚（資料圖片）


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其他硒代表﹕雞、奶類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~7 w0 o4 p* _8 }  P
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水果：延緩細胞老化3 Q* |, `$ ]2 H7 |

7 `  F4 @) |4 f# w- i" l7 k5.39.217.77:8898簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。公仔箱論壇9 G  ~( z, b7 P* m
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枸杞子（資料圖片）


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其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
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" N8 d+ r. w* n5 X" ]1 W$ P$ y. O4 c6 |+ k5.39.217.77:8898番茄：助預防癌症5.39.217.77:88983 u$ _% y2 C: W4 [/ r9 j9 T4 M

3 p- p! I- K6 Y; [) M茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M$ ]! X# P8 \: l' x
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（圖C）（資料圖片）

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其他茄紅素代表﹕. Q2 o8 W9 g6 Z- o; t
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紅肉西柚、西瓜、杏
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藍莓：視力更清晰
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綠茶（資料圖片）

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2 ]3 f/ O+ ^$ J/ l2 S公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ H! d( O/ E7 U7 |( A

' v, f5 e! V3 \: F+ V8 N* Q公仔箱論壇藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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0 k9 u+ S) X, i3 K! Ptvb now,tvbnow,bttvb其他花青素代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f5 `& ~/ @/ h$ l. o

5 W& U4 [" j9 f( Y+ |8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
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* t+ ~) p3 n: t( p' |4 ktvb now,tvbnow,bttvb枸杞子﹕
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& N2 g  L- O4 s: t) K) }% I6 p5 K紅酒（資料圖片）
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β-胡蘿蔔素護眼護膚
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ I, T- A7 D- L8 h# X9 _  T

! |- C# v* ]) A, i$ Y* X; c. M其他β-胡蘿蔔素代表﹕
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
: I" e2 w) X  q) C' Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! W" E% `# o1 A2 }0 B
深綠色葉菜：助修補細胞tvb now,tvbnow,bttvb8 O2 _" [" \; G& E% V8 l
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）9 U' l8 f7 P3 M+ m/ c/ c4 z9 P, I

- \) B8 u. z$ t7 k; {tvb now,tvbnow,bttvb其他維他命A代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L- ]- x9 \0 T

3 B$ ]" Q" i8 I" b番薯、杏脯、芒果、紅椒# _$ h4 `! d" z, M# [, Z

$ q% L+ i/ i/ b1 c5 m公仔箱論壇綠茶﹕每天一杯防「生鏽」8 ^0 f) U6 ?, u" J

7 w* ^2 b# E  T6 @. [$ V8 K4 i1 rtvb now,tvbnow,bttvb綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。5.39.217.77:88983 @) y' u& C" J. C0 c7 Q- X

6 Y8 f) h. q/ L- j* `/ q9 A9 G, B5.39.217.77:8898其他多酚代表﹕
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏$ W7 \4 S" A5 |' G/ A
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資料來源﹕
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香港中文大學tvb now,tvbnow,bttvb  H9 e5 X1 J! n: z: @( ?- E1 q  u5 p
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內科及藥物治療學系郭志銳教授
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7 a2 j4 [4 X1 _5.39.217.77:8898香港大學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ [6 f" l* y' b. I4 @

% W. f) t) ~. O2 D, y! `0 ]生物化學系助理教授劉寶華博士
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6 c- c- u$ X. R- u5.39.217.77:8898註冊營養師李潔怡公仔箱論壇8 H3 `7 H7 r3 `3 j
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■知多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |  Z. P* E% ]2 L5 Y% A: s
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食過量反增加死亡率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O! n! {) p, K. [* M+ S
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「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- b( ?5 B7 l5 |- ]. p! X
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總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
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編輯 沈可媛公仔箱論壇0 f/ n% U9 z  ~( d$ \' j# U1 q' p$ x

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