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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
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認清抗老食物
) j5 P- ]' |4 h  A1 x" ^新一年 更年輕！
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 S! x% c7 e) b9 x/ ?3 _9 N
葡萄（資料圖片）
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6 x: }8 X; F! e! c' ]" i新一年，又老一歲。
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& b+ C: G# G# i1 {tvb now,tvbnow,bttvb香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
$ }; Y" v! G( a* j/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F& l! U2 e$ f6 r& X公仔箱論壇奇異果（資料圖片）
3 P8 E8 s2 t) T4 n0 b8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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葡萄皮﹕刺激長壽基因tvb now,tvbnow,bttvb3 q' _2 }4 X9 F3 T' c  y7 k

  i3 {& o7 [2 F1 q6 n4 [! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。5.39.217.77:8898! N0 ?; C  \/ l7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% L9 O0 Z2 G# S) D. \
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其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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番茄（資料圖片）

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茨實：促進皮膚再生
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+ v# i9 C9 I0 j/ ~: L6 W1 D2 P5 n2 g5.39.217.77:8898茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
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& q  }  U5 q& ?& N$ E- H6 w公仔箱論壇
" _7 c( w6 M% y# o. Q6 S; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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茨實（資料圖片）

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7 l: `6 w# y: `$ a" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 I3 G" S+ N1 b( u+ L

; \4 d4 a$ ^6 Q. Z, U5 D; W公仔箱論壇
0 V" R9 |* l3 R; m) {8 l公仔箱論壇其他維他命E代表﹕
9 L! F0 l* Z8 z6 |9 B5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb, \- B$ N# |% F* B, E1 V6 z
芝麻、合桃、花生、植物油
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藍莓（資料圖片）


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9 N) g6 P/ e4 z) q公仔箱論壇5.39.217.77:8898% A  |" Y; @  ^% R% Z. {

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1 l' g, m- p) R1 ]4 }3 o5.39.217.77:8898深海魚：保護腦細胞
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) P7 e6 U9 ^) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。5.39.217.77:88988 J, ?4 A. Q# ?& z
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( q  z7 U5 w: A( a4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R8 L( }1 j& p3 [, }  h

三文魚（資料圖片）


8 ]- Y* Y" x+ H; Z7 L: J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* S8 E- U+ `% T1 H& V3 {/ X
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其他硒代表﹕雞、奶類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [" u0 ]' ?0 v
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水果：延緩細胞老化
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& U; B: v) c  l% T) w' utvb now,tvbnow,bttvb簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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枸杞子（資料圖片）


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% x2 M/ M: F9 Y% f0 H: e; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 P5 ^: v3 D! f$ [, Q1 X5 g
公仔箱論壇8 ~6 u, F& S6 G$ ^8 P# [- A; k

" d' I0 X9 r( e0 m' E1 z6 ~5.39.217.77:8898其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜2 G+ N4 Q9 V  \- n

; v5 V  G( o% Q$ p' \% K番茄：助預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb6 {% e+ e, p  j
公仔箱論壇4 y- L; c* Q9 S* R+ X6 `2 c& f
茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片）


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! _+ v" P7 u; b6 ~: Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ K- u+ @: _% T7 `  H公仔箱論壇其他茄紅素代表﹕
" D. {* Q' U; P0 [& [! e% Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 |0 r! a1 ^* y- D
紅肉西柚、西瓜、杏
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藍莓：視力更清晰公仔箱論壇( o+ n6 w& U6 f- j; B0 K3 Z1 Y/ o

- F2 N5 J9 r, w" x! `) O( `* _' [8 A公仔箱論壇公仔箱論壇2 M8 I  u- W! m% O9 d' n
公仔箱論壇- B* x; Z" e- c+ H4 Z3 A8 }+ b7 q
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綠茶（資料圖片）


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& a2 h( M' ?6 ]3 O0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 }( i6 l/ l+ Y$ g7 t& S# R
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( P! X% h0 L! W+ K& m7 h; j藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; g, _7 m- t( K" B+ ?* Z$ m
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其他花青素代表﹕
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紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ _8 }; y' _2 [$ t
枸杞子﹕
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' s8 Z5 i- T4 t( V5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- a# w, k! ]2 H9 D1 S5 w! F/ D' W

2 G; s6 g; ?9 n! u: K+ R5.39.217.77:8898紅酒（資料圖片）
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7 f; s0 h) h( \. q6 h7 H+ G5.39.217.77:8898
' b8 t$ d! m: [3 zβ-胡蘿蔔素護眼護膚tvb now,tvbnow,bttvb9 K0 n9 Z: u; ~3 H

% ^, u7 V' i( ?- z. utvb now,tvbnow,bttvb枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& b5 F- v: d$ W  ~( _
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其他β-胡蘿蔔素代表﹕- b' |5 Q, k* ]3 d" |, r0 @

8 V) E% {. t2 C5.39.217.77:8898南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb; F) \( u: _) Q, N  v9 q4 R
5.39.217.77:8898. }0 g$ V! P; N; X% \
深綠色葉菜：助修補細胞
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7 e2 H0 q; b$ ]- U  @1 B8 `) d' L5.39.217.77:8898深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ X! P3 f0 H3 i' u# _
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其他維他命A代表﹕. |' ]( H' j& Y8 H+ z( p# E
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番薯、杏脯、芒果、紅椒
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1 l; t* ], }& p6 S' H' B公仔箱論壇綠茶﹕每天一杯防「生鏽」5.39.217.77:8898: b5 r# D5 R, h" ~# D1 S" Z
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。tvb now,tvbnow,bttvb5 v: T6 b4 A- M3 E

% v; a( ?) [3 s1 O- o( }* h其他多酚代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb! ?4 i" Y9 \# {" n* u. {  k8 b' a
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏tvb now,tvbnow,bttvb9 d" v4 h( [8 y1 c$ U  H8 E" y. z
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資料來源﹕
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香港中文大學
& S! J: n- v  Z+ k5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb9 _! w' b3 x' |! E3 e
內科及藥物治療學系郭志銳教授
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6 p- P& k$ z4 G1 A6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港大學5.39.217.77:8898. D" n; \1 h! `  c; |' A

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賽馬會耆智園# z0 y6 L" h' k; @
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註冊營養師李潔怡8 Z. l9 R- o6 v5 B- s1 Z' v

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食過量反增加死亡率公仔箱論壇+ ]  M! P6 K7 v9 P3 X$ T5 v: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R  ~, y7 k0 O7 G! E
「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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7 Y/ h' t- ?1 G6 j9 Y公仔箱論壇總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。* T0 }6 q2 g3 S* B
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文﹕鄭寶華
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圖﹕資料圖片
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' h$ }0 H! z# ^公仔箱論壇編輯 沈可媛
2 P& u* c% Z& t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |* J0 j- O, }# g1 J& G, A
美術 SIUKI



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