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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
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$ A: g  k, [4 w  x認清抗老食物公仔箱論壇9 ^. k5 [0 v" G( X
新一年 更年輕！
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^4 |4 |, {& p5 F
葡萄（資料圖片）9 k; V1 i2 n* b/ e! A8 x
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新一年，又老一歲。公仔箱論壇$ o- A9 \. g" X+ }& h
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香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？公仔箱論壇5 G6 o: z' k8 i! z

  p7 z2 ]% }+ X奇異果（資料圖片）
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: c! @3 |+ g  j) N* V( Z+ r: I& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄皮﹕刺激長壽基因
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$ `2 ~( t: n1 N港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
4 Q* I% f- k. r9 [) s  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 ?6 l8 D# A) ]

# S: F2 Y/ X$ X4 k4 J( W公仔箱論壇其他白藜蘆醇代表﹕紅酒+ g8 y% h; @9 D+ b3 ^( _8 r4 @( {
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番茄（資料圖片）


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1 Z( k) O3 W% O( o. k茨實：促進皮膚再生
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. b9 {& A4 a+ W' C0 B8 S5.39.217.77:8898茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。5.39.217.77:8898. K, Y8 t6 Q( c  E
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茨實（資料圖片）


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7 J8 {3 N6 A6 Y. O4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他維他命E代表﹕
0 O* P+ J$ T. w9 O# O  z5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb  I0 p  p% H; K6 H7 a
芝麻、合桃、花生、植物油
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藍莓（資料圖片）

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9 M; a% Q6 {3 i& ]tvb now,tvbnow,bttvb深海魚：保護腦細胞
1 O9 h9 t% d" u& T# B; a5 P; l0 Q$ `7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% d( M7 Q( j
中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。tvb now,tvbnow,bttvb* Z( q: e/ D  Z
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三文魚（資料圖片）


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5 N: g# R7 a$ r+ W7 i4 \tvb now,tvbnow,bttvb其他硒代表﹕雞、奶類公仔箱論壇/ j+ u/ ]. g6 T& q. r4 p

3 ]7 g# l1 S& ]/ W! S/ N公仔箱論壇水果：延緩細胞老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: G+ e/ K) W2 }# v8 M: x( `

  G4 d* U$ h6 D0 J' ]簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。tvb now,tvbnow,bttvb. g0 j/ t+ X, V1 w) a
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4 V* }9 N1 s! Etvb now,tvbnow,bttvb: O+ b* |- C9 a7 E6 l

枸杞子（資料圖片）

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, M6 l6 u7 ]9 S, {! E; y5 M. J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 y* E* x5 r! V2 K# E
其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
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番茄：助預防癌症/ i% r, F% O) Z4 i
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茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。8 c; k3 R" q8 h. c

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（圖C）（資料圖片）


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其他茄紅素代表﹕
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紅肉西柚、西瓜、杏5.39.217.77:8898& J) C, f/ N% L% A7 H

9 y3 S" p- \" j8 r: M藍莓：視力更清晰
/ r9 O3 P1 G' C4 S8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 l: }; P! [6 }) K- l4 T7 A9 E) Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ C0 o6 {# E- u! k" ?, N* J, M
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綠茶（資料圖片）


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公仔箱論壇4 e) c: Z; y5 G

* T* Q3 [, d  R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 B( B6 r  `* R4 i& S
藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" ?. u1 O. Q% V7 }/ `
公仔箱論壇5 K" y- r/ }* F- h0 U3 D
其他花青素代表﹕7 H+ e3 B: d: X* x0 N

- ]9 P1 l, n/ F* F; m紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁公仔箱論壇& w, H# v( ^5 R4 u

1 T# x: f& D; P8 T1 ^% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K9 F0 u! F$ stvb now,tvbnow,bttvb枸杞子﹕" z$ g3 C5 x: e. O  n, Z4 K

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0 ]& e) w  B/ k. l8 N公仔箱論壇紅酒（資料圖片）4 X- r  k  `$ n( k* H# m

# M8 _9 i2 u1 a1 R公仔箱論壇8 d2 c3 g" Q% G8 r* ?* U- \4 U, Z

0 @7 i( j) ]# `公仔箱論壇β-胡蘿蔔素護眼護膚3 O5 g9 c4 x/ V- v  w

. C. w; z/ ~! P7 T# F3 y( B2 N- ~公仔箱論壇枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。公仔箱論壇/ ^7 Z. W# [, ?7 s; E
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其他β-胡蘿蔔素代表﹕
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔  g: Y  [  ^$ @' s1 ]  @8 r9 Z
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深綠色葉菜：助修補細胞
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; G' u  o) q2 c" `* e
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其他維他命A代表﹕( V3 @4 E/ y5 A

7 z5 V% l  V+ R# D% s5.39.217.77:8898番薯、杏脯、芒果、紅椒
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綠茶﹕每天一杯防「生鏽」tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 w/ m/ f1 ]! j
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
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, B0 R4 }# Q: H2 [; \公仔箱論壇其他多酚代表﹕
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏
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資料來源﹕8 _9 \9 I% J& W

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內科及藥物治療學系郭志銳教授5.39.217.77:8898; P5 ~, t' y* F9 R' N8 \7 ]

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賽馬會耆智園
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註冊營養師李潔怡公仔箱論壇7 x: h: v% ?8 k! j( z5 V9 G2 V! K
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■知多公仔箱論壇. S8 V' y% c8 B, T+ P

' I0 \) s+ d. E7 I3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食過量反增加死亡率
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「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。公仔箱論壇3 @% Z' g# L( L; S

% K4 s: ~$ v$ w1 Z4 a0 z0 e/ `6 ]tvb now,tvbnow,bttvb總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。1 ~3 {2 x! n; q% I, N* j

5 [2 z* S3 }( [公仔箱論壇文﹕鄭寶華1 _& X, x2 e1 [  g
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圖﹕資料圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( S4 m* D1 G9 s9 Y' i

5 o6 b8 V2 m* E) W* p5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯 沈可媛
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; K6 l" s* h7 t8 T  d7 Btvb now,tvbnow,bttvb美術 SIUKI



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