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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
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認清抗老食物tvb now,tvbnow,bttvb3 j; k" g3 I$ X. u* ]3 @9 O
新一年 更年輕！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U( m" p( P# H$ `2 O- N. z
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$ y" J& e2 R7 `6 b公仔箱論壇葡萄（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' k+ X' e7 e: F
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: p! Z! C4 `1 N$ e% j3 D0 X+ X新一年，又老一歲。
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3 q1 x9 {/ ~% F% P% W2 ~6 l香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
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奇異果（資料圖片）
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葡萄皮﹕刺激長壽基因
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港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
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7 A2 l7 l( w7 P+ o$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
. @  x1 l9 _5 |8 ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; R  P9 O& ~0 i* t( y, s. p
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番茄（資料圖片）


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茨實：促進皮膚再生
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茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
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茨實（資料圖片）


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* q) I0 x- w, w6 S( k$ s9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p, n) W9 V# M' _3 [% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f+ \9 e) g6 H; W
其他維他命E代表﹕) x0 ?/ Q* n1 e1 \! X

3 ]6 v4 z( D6 p% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻、合桃、花生、植物油8 z) e! @3 y; U$ y( A
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藍莓（資料圖片）

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) c2 s7 P# @2 E0 v9 z( s- v" ^深海魚：保護腦細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |) m8 r4 ?9 C; ~" Z" H
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中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。5 h  _# S$ U2 I$ j5 E( |

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三文魚（資料圖片）


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1 X  f% K+ Q' @5 {2 }' M5.39.217.77:8898
, N/ a3 a* Q( k+ d8 J, O# utvb now,tvbnow,bttvb其他硒代表﹕雞、奶類
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3 x/ l' Q4 p# A7 Y! r8 H* ?& q公仔箱論壇水果：延緩細胞老化
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* ~5 ~) ^! d, U4 ?2 o  F" _tvb now,tvbnow,bttvb簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。4 C0 z; T) u- l7 b% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q' V. q' s( p# C' X1 f6 O2 C
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枸杞子（資料圖片）


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其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜3 |! Y% e* j! O9 a8 |
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番茄：助預防癌症5.39.217.77:8898) u# T* N, V$ B- W1 \
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茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片）


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1 |4 k4 x% f: k/ \3 ?$ F公仔箱論壇其他茄紅素代表﹕
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9 c/ l, K9 _' C; n4 ]; S1 q% I3 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅肉西柚、西瓜、杏/ x, N7 {  ]5 B  y" [) Y6 `$ v+ m

" ], z- Z% m  c" ^# F# |- D6 Ttvb now,tvbnow,bttvb藍莓：視力更清晰
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4 k4 o5 C7 u: q* D' T% k. n" w; w( V, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

綠茶（資料圖片）

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藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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其他花青素代表﹕
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紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁8 k& k2 A. D, l, h, z. y

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枸杞子﹕# _0 N" p, n7 X
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4 D& Z" x' \, p; l; f紅酒（資料圖片）
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β-胡蘿蔔素護眼護膚
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。% b, Y0 Z8 m* S3 @0 f. N; D
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其他β-胡蘿蔔素代表﹕
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔公仔箱論壇* {- i6 ^3 r* Z* a5 T0 t; ]% D5 A3 @5 q
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深綠色葉菜：助修補細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M( A. U" ]. O% C7 }( Q! t
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）8 Z( Q+ P" P( R3 L
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其他維他命A代表﹕
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; X6 k, P; X. ]' v: m2 \0 w5.39.217.77:8898番薯、杏脯、芒果、紅椒
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* ^' H; X' M2 o) A  K綠茶﹕每天一杯防「生鏽」5.39.217.77:88981 E& t3 q  l7 d8 P- B; j9 H6 V

6 g( Y; f; U4 F! y! V, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。5 t1 s0 E6 {, E6 Q+ b* Z4 X
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其他多酚代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb" c$ [3 _9 t8 ]! z

, y# h3 {; _9 _6 ^& ytvb now,tvbnow,bttvb可可豆、山楂、紅酒、銀杏tvb now,tvbnow,bttvb: s, N" H+ X4 {- l7 P8 q7 a% B: C
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資料來源﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~. X' S# E8 O8 T3 E" e
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香港中文大學- l6 C9 g7 E4 ~# L7 }6 q& d. p2 }& T

1 ~7 H9 v' s5 ?+ k* Z內科及藥物治療學系郭志銳教授
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香港大學
8 E. h  T: v: P公仔箱論壇
% X4 J7 Q# Z* @) j$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物化學系助理教授劉寶華博士5.39.217.77:88983 d& a$ v8 \8 o
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賽馬會耆智園
& K: t9 X/ N4 q9 v, Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M- h1 O' q" O
註冊營養師李潔怡公仔箱論壇+ G- Z8 N' B" U. }) c

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7 I0 F! _! J) {* w, [( o5 f8 t( I食過量反增加死亡率
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/ Z  _4 G6 |  S「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。公仔箱論壇* ~' C* L/ t# L3 n+ q1 x% `# e
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總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
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+ Q/ i% N3 \1 H& N3 _0 S公仔箱論壇文﹕鄭寶華
: N+ q1 M9 @: z1 p7 T$ Z; b6 `+ c% ~- F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^$ E, ~0 U. M, D# A3 H
圖﹕資料圖片
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編輯 沈可媛  G" V  k* P: h! Q" M

7 S' S3 |$ j* m  b" \+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美術 SIUKI



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