標題: [健康資訊] 「健康」小食陷阱多 [打印本頁]
作者: gracechanstuart 時間: 2014-1-24 08:34 PM 標題: 「健康」小食陷阱多
「健康」小食陷阱多3 d( k# o" k5 g
公仔箱論壇/ p& E) I3 m. |; O0 E
tvb now,tvbnow,bttvb4 h: V4 I* j# v' A5 g$ ]
5 E- B% K' }3 F+ F2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！
% q2 J9 w5 f1 n$ ]4 J% z公仔箱論壇
3 Y: a% ]8 P& C& G9 v5 G, u! i
6 b4 L, n* Q6 t3 X* i5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) l7 k, \" |; W* V
市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。
! I7 {2 c8 Y# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ @7 f& B# M. e7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 p- X- m: B- W
5.39.217.77:88987 c- q- |6 ^3 e) H% F
魚肉燒賣 陷阱 脂肪5.39.217.77:8898' C" R) @$ w" h$ M2 R# c% P7 A' F
- ]* J1 v0 Z2 |6 C' i
$ x; C$ K1 }# n+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 b+ j6 v+ p, T9 D& l2 W
小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。
% |6 M% e4 y! M3 F9 ^2 f! _- Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 h2 P& V" a+ M5 D% l* ~0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
w$ l# L' m: h公仔箱論壇
" G0 B0 C& N- a* [tvb now,tvbnow,bttvb水果乾 陷阱 添加糖分
* E$ j( H) F3 A
& ^0 X6 n- v" e$ a! B- g# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u; f# l7 Y3 c5 {, e `% I$ otvb now,tvbnow,bttvb% W7 _; e# h% D
水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
, z7 M+ ^& z7 f0 ]& i9 U ^! S
- a2 Z2 Q0 q4 Y公仔箱論壇
) p/ K+ f3 b" x$ y f1 k. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J2 B/ A# G0 {! t" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 陷阱 脂肪tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 R$ ?" f) l3 u" }! V
" J/ c3 C" \5 S' F
2 W7 ~( u. p6 Y9 s: w& n' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m' {) R- X( d8 r0 b1 K/ _
人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」
1 T! ]1 e) u+ Y1 o7 p [" z [ tvb now,tvbnow,bttvb0 U' S& M$ D- J* Z# ^" E
: P. q% e5 X# U7 C2 }3 @, v+ v
8 ^, ]2 I2 A. Z; k8 K& E) Ztvb now,tvbnow,bttvb乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分
u( r4 U2 s0 \- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 U2 Y4 i+ S: Y( ?' P6 h. Q* z
5 M/ p2 @ K+ `5 |' s; \
9 l# |4 b' p D. I/ `; a
近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。
9 g1 j( F d7 x/ @4 J! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: r- ^9 |& J& V: I: Q7 n; B
0 ?1 \ e3 E4 o3 v( N9 U; I
) e" Z6 V; M/ T% b- {: Y* @5 Q5.39.217.77:8898根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」
# |! D, o/ Q) b7 G7 M5.39.217.77:8898
. o# x4 M: q! V7 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J' O" q( K ~% z4 f% W
. S u: L$ D3 l) s+ i! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜 陷阱 糖分
& |1 [) S. K7 a- v4 N3 y5.39.217.77:8898
' A) Y" c3 _4 j( O2 z: R4 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; v& a+ }. \4 X# g( r
1 i8 b8 F' M u/ Y公仔箱論壇西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。5.39.217.77:8898! Z: g( n) T# C" {
% ?6 x* U% o: [* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d8 p0 F1 K! P0 h p
: A* p2 `( z& y7 s高纖餅乾 陷阱 脂肪, f/ R4 i9 ?' s+ u% r) m+ S. `
% P. M; K) x+ Y3 k& [) `
- {# q0 I: p7 \7 @7 N公仔箱論壇 K7 W+ I# s4 d( M) x! h% c* }
選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。
. C* t9 ]/ R5 Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88982 n/ E n' m9 F$ n- w+ D$ y$ ^
5.39.217.77:88982 n6 o; Y6 G) |
3 `& |9 g$ A }/ G' D文﹕何慧凝
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |