你知道巧克力、綠茶、莓果、紅酒之間有什麼共通點呢？除了都是好吃又常被當作下午茶的食物外，它們還都屬於「類黃酮類食物」，別小看類黃酮類食物對人體的助益，根據英國最新研究發現，像是花青素這類的抗氧化、類黃酮物質，對於糖尿病患者的血糖控制有很好的效果。 1 P' t4 G. m9 {5 G+ I* h( atvb now,tvbnow,bttvb( G" ^" o5 {- s4 X! q2 o$ z1 I
* Y4 N1 a: O6 y C) h$ d公仔箱論壇類黃酮食物 幫助調解血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z- ~/ }; u. ^5 H9 L
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根據美國《時代》（TIME）雜誌網站報導，東英吉利（UEA）和倫敦國王學院大學（King’s College London）研究2000名女性的飲食習慣，並交由專業營養人士評估飲食中的類黃酮類含量。此外，研究人員也抽取受試者血液做樣本分析，以便檢驗血糖值與體內胰島素抵抗指數，以此來判別是否有糖尿病或是慢性病如肥胖、心血管疾病、癌症的潛在風險。tvb now,tvbnow,bttvb1 N. t& m; P( D& W2 O# A. ?
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研究數據結果顯示，飲食內容中類黃酮類食物攝取較多的人，體內的胰島素抵抗性較低，且在血液中葡萄糖的調節表現也較好。而胰島素抵抗性較高的人，通常罹患糖尿病的風險也較高，因此推論多吃抗氧化、類黃酮類食物，有助於降低糖尿病機率。 % }* ^) H0 K: |8 V % R" U6 b# `; y' v! H 7 j( K4 R* M! F9 j類黃酮類食物包括草莓、黑醋栗，黑莓和藍莓等莓果類食物，或是含有豐富花青素的洛神花、茄子、黑葡萄、黑櫻桃皮、加州李、山桑子、藍莓、紅酒，這類食物本來就具有身體抗老、保護眼睛、修補血管等功能，是很受歡迎的健康食物。5.39.217.77:88980 \! u B! I* r. O3 L: L. y
