Board logo

標題: [中式食譜] 五香燻蹄 [打印本頁]

作者: chinifeng    時間: 2014-1-21 11:46 AM     標題: 五香燻蹄

材料- V$ w% F& A6 t+ U% P$ ?2 i+ O
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)公仔箱論壇' c! \1 e( i8 M6 g  y
薑 - 2 片
9 H; Q# q7 p4 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥 - 2 條公仔箱論壇0 @" Z& e6 w3 Y' K4 l4 ]" a( \2 z
紹酒 - 2 湯匙公仔箱論壇* k* n. d7 F2 ^# o

, S3 f! ^! ]: n/ {9 O! M1 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味
/ Z0 o$ ?# U- W* I  {" j公仔箱論壇蒜茸辣椒醋︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ F; W$ @6 i, E0 w! T
蒜茸 - 1 茶匙
. M! t+ U7 x* r5.39.217.77:8898辣椒茸 - 1 茶匙
" E6 d8 o/ w0 T. f5 \3 Y, }  w3 M5.39.217.77:8898米醋 - 2 湯匙7 Y. w1 F! A1 R! b) \
鹽 - 1/8 茶匙
- q6 A& r! s8 w# ]* ~* m! e' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙
6 u& o9 E1 ~  k, O  N* l/ H5.39.217.77:88986 M7 r# \; H# Y' e' l# z2 u
4 m& E' |* y, `) O6 k
芡汁
9 p; W1 z7 r9 S- r  U$ N五香鹵水料︰9 f( |* O- P" T
水 - 12-13 杯# P5 e4 Y" H4 S: E7 s( K7 o
粗鹽 - 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! A  K! H8 ~' s
五香粉 - 1/2 茶匙
" H8 I+ A: }2 [- m) l2 l3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 - 2 粒5.39.217.77:8898/ y) X$ k7 \$ p
薑 - 4 片tvb now,tvbnow,bttvb# w9 n- l" }; r2 E' \

" S: k6 R% V' E! a6 g) dtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb4 i' _" k" i" `. j* [
1.  豬蹄刮淨毛,沖洗乾淨。
2 a6 B5 M( F! r& ~  G+ O' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒半鑊水,加薑、蔥、紹酒及豬蹄,拖水 10 分鐘,取出,沖淨備用。 4 P1 x( Q- P9 c( J, B) S4 J
3.  將五香鹵水料放鍋內煮滾,加豬蹄,蓋上鍋蓋,翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火,待 8 小時。
  O" F6 T8 n4 D6 L/ V( N# @5.39.217.77:88984.  將豬蹄反至另一面,燒滾鹵水,蓋好,改用中火煲 25 分鐘。熄火,待 8 小時。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _- U& b# T% {. V9 ]
5.  取出沖淨,雪凍。起骨後切薄片,配蒜茸辣椒醋。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0