公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 木馬屠憂鬱！吃全穀蔬果補葉酸 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2014-1-21 06:35 AM 標題: 木馬屠憂鬱！吃全穀蔬果補葉酸

木馬年腳步近，傳統市場湧進採買年貨的消費者，但營養學專家提醒減少購買醃漬、香腸、等加工肉品，以及零食、糖果等含糖量高的點心，均衡攝取全穀、蔬果、低脂白肉等健康食物，且補充每日所需的葉酸，有助於降低憂鬱症風險。

貪吃高油糖食物　紓壓不能反更憂鬱" _4 A# z, c% ~1 j
公仔箱論壇$ j9 [6 p8 ~% d2 L$ |% ]0 U3 y
東芬蘭大學公共衛生與臨床營養學院的最新研究，長達近14年記錄2313位、42至65歲男性的飲食內容，結果發現常吃全穀類、蔬果、莓果類、魚、低脂起司及家禽類白肉的男性，較少出現低落情緒；但常攝取含糖飲料、香腸等加工肉製品及甜點零食的男性，出現憂鬱症狀的機率比前者高出將近2倍，恐提高罹患憂鬱症風險。
& L% r$ _5 `$ J# H2 N
而2012年「英國糖尿病醫學期刊」的芬蘭研究，則針對有空腹血糖異常的肥胖者進行為期3年飲食及運動治療，以全穀類取代精製穀類，並增加攝取蔬果、低脂的乳品及肉類，結果發現3年測試後的平均憂鬱指數（BDI）從6.8分共下降約0.9分，顯示較健康的飲食及減重有助於改善心情，減少憂鬱症症狀。5.39.217.77:8898# k. \0 d/ { V. c

tvb now,tvbnow,bttvb2 E( f z8 R/ v0 p9 \3 z
開心過好年　天然食材日補葉酸400微克

每逢過年，許多人大吃大喝到假期結束，另有些人靠吃甜食、炸物、含糖飲料等食物紓壓，但天天高油糖鹽飲食不僅會造成體重負擔，往往也把「憂鬱」一同吃下肚。董氏基金會營養組主任許惠玉建議，連假還是要維持均衡飲食，多攝取全穀、蔬果等健康食物，每天至少半碗糙米飯，搭配3蔬2果，並定時運動，才能讓年假放鬆又健康。tvb now,tvbnow,bttvb, ~1 @# W' q$ `4 a8 T- s$ H- S
0 k3 U, o! H* C
此外，若要擺脫壞情緒，期許用好的心情迎接嶄新未來，飲食除了講究新鮮、低脂、不加工之外，葉酸補充可少不了。2004年「心理治療醫學期刊」的芬蘭研究，發現攝取足夠葉酸可預防憂鬱現象發生，如果每日葉酸攝取量少於248微克，罹患憂鬱症的風險會增加2.5倍。/ g! R1 ~, m8 U$ z+ ~8 X
5.39.217.77:8898! A1 ~6 l) n/ p9 H9 D9 p( n
不過，補充葉酸還是「天然ㄟ尚好」。許惠玉主任表示，蔬菜、水果、全穀、牛奶、豆類等天然食物中就含有豐富的葉酸，而衛生福利部建議成人葉酸參考攝取量為400微克，只要每天吃夠3份蔬菜、2份水果應就可達建議量。5.39.217.77:88985 z, }- {; l1 w9 f1 }

7 N" {( i0 [' G3 E7 P6 K

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)