標題:
[中式食譜]
豉汁排骨蒸河粉
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2008-3-5 09:58 AM
標題:
豉汁排骨蒸河粉
材料
9 n9 E# U$ E, g! c, q: W
* V8 l0 u8 v: K! g% i5 K3 A公仔箱論壇
肉排（斬件） 12兩
tvb now,tvbnow,bttvb& `" w( G8 S* O5 ` F. O1 x
& `; n" V5 q1 {3 s' T1 ?
河粉 半斤
6 E q* {, _* a2 y H$ k公仔箱論壇
; M" a. S8 f0 R0 P3 d5.39.217.77:8898
豉汁料
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: W, w4 B) b1 Z
5.39.217.77:8898# m* H1 U1 h$ Y+ b! O& r4 Y6 h3 w; \
豆豉（洗至表皮去淨）
tvb now,tvbnow,bttvb# g( O* j$ f/ {: j6 ?4 b! |
# K+ m( p+ V- ^$ @- o
3湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% ~3 A/ Z- e! d( n: _
tvb now,tvbnow,bttvb5 k( d9 j. _! m
蒜頭（剁碎） 4粒
tvb now,tvbnow,bttvb; C' v9 h! g1 B
) y% `* T1 ]) H1 dtvb now,tvbnow,bttvb
生抽 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 _1 x9 }. M' b" I) W0 m+ K) N8 y
3 s9 `$ C M3 o0 `( X; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老抽 1/2茶匙
1 O- k( H( ^5 `7 Z/ o
1 `* Q" A. C t3 E8 ~, o- I5 D+ d4 s
糖 1/2茶匙
+ `& m7 v0 u3 z. ~- W5 J4 H公仔箱論壇
: `3 [# K- ~: B公仔箱論壇
水 1茶匙
5.39.217.77:8898) n& A5 D' P7 N) P; q* U: \
& X1 u, p. O g/ b8 Z8 jtvb now,tvbnow,bttvb
醃料
' J+ `+ E* k) _5 P公仔箱論壇
公仔箱論壇1 K" a! }# U- e5 N" E/ {! ?& h
糖 1茶匙
" J) K( X, w! m- X公仔箱論壇
/ E& P9 d& c% y- W! g+ Q$ Q* M9 K; z4 k
胡椒粉 適量
公仔箱論壇1 t, X, }: p) t3 c2 y
. M& M* ?) L3 ^# L8 P+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老抽 1茶匙
4 i7 a$ u( @6 {; N& L5 l公仔箱論壇
- i6 d- t8 g8 N- [; o7 x6 A/ f4 e
生抽 2茶匙
7 E% ~, u) u1 J$ c+ A公仔箱論壇
8 t* N) J7 x1 k5.39.217.77:8898
粟粉 1湯匙
5 w/ e" d {, Y
# z0 p$ \5 B, W! E% M公仔箱論壇
熟油 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 b, a O3 O! A' f
8 i. J6 E* E' [3 x) O. S. \
做法
- b, R/ w h7 G- n" P( `$ l7 j公仔箱論壇
5.39.217.77:8898% ]- s, ^' o* h7 V) z- Y
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
" r9 T$ v' ?: r& X+ ]公仔箱論壇
0 H- Q( M7 w( A; V5 r, F8 z
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
' k: h2 a. c6 o: S- wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 M) u+ L+ u% u: ~ U k; F& J1 l
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 Y5 x$ d4 N v2 o
- l. ? q9 H9 h7 {$ l+ L: P9 a, K5.39.217.77:8898
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。
作者:
jamlai
時間:
2008-3-5 10:04 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
