標題: [中式食譜] 秋葵飯 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-5 07:38 AM     標題: 秋葵飯

【材　料】 % n+ K! T" x+ g' O) s/ p
秋葵 8條 公仔箱論壇" Q7 K# Y9 T7 _# l9 k
小饅頭點心餅 1/2杯 / k2 E# v+ M$ M/ Y5 h* m
白米 1杯
! o- \: ^% }+ utvb now,tvbnow,bttvb水 1杯
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1.鹽 1小匙
* f. ]6 \% H! \/ S公仔箱論壇胡椒粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 Z& D+ d0 u# R! V3 x/ U/ {
糖 2小匙 - }# z# w. h& N8 j7 a
椰子粉 1/2大匙 公仔箱論壇& G$ h" g! M( I$ m
2.蒜末 1/2大匙 公仔箱論壇$ o, i* L+ u# g, y/ @

4 I* K5 V: t7 _4 r! E6 a* L【做　法】
5 T3 A2 R, U- J/ ~( _+ C5.39.217.77:8898(1)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水和調味料1，略拌勻後，放入電鍋中蒸熟。
8 T/ y, P3 d. e+ m" n  otvb now,tvbnow,bttvb(2)將秋葵洗淨瀝乾水分，切除蒂後切片備用。
; m  _0 A8 `2 D$ e( G/ J+ E  T5.39.217.77:8898(3)將平底鍋預熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再把秋葵放入，拌炒2～3分鐘後熄火盛起。等飯煮好，再將炒過的秋葵放入，燜約1～2分鐘。打開鍋蓋後，再加入小饅頭點心餅，最後用飯匙由下往上攪拌均勻，盛出後即可食用。

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