標題:
[中式食譜]
青豆桂花飯
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作者:
vunsl
時間:
2008-3-5 07:37 AM
標題:
青豆桂花飯
【材 料】
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青豆仁 1杯
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白米 2杯
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水 2杯
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1.香油 2小匙
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鹽 2小匙
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酒 1大匙
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2.糖 1/2大匙
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桂花醬 1/3大匙
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【做 法】
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(1)白米先洗淨，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。青豆仁洗淨瀝乾，加入米中。
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(2)把調味料1放進去，稍微拌一下，然後放到電鍋中，按下開關。
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(3)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓飯燜約15～20分鐘左右，然後打開鍋蓋，加入調味料2，再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。
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