標題:
[香港]
消委會：光波爐、氣炸鍋 設計待改善
[打印本頁]
作者:
felicity2010
時間:
2014-1-14 11:12 PM
標題:
消委會：光波爐、氣炸鍋 設計待改善
消委會：光波爐、氣炸鍋 設計待改善
9 X; Q5 M' T# M5.39.217.77:8898
% ?$ Y% t) g$ R4 V# w8 _( k公仔箱論壇
5.39.217.77:8898' V J- I: q; l. B
消委會報告截圖
3 q. x1 _6 |$ _7 G: h
% K% K5 E% x% y& ?! n' N& Y0 A
近年推出的光波爐及氣炸鍋(air fryer)標榜煮食功能齊備，又不用落油烹調，因備受歡迎，
消委會為10款光波爐、氣炸鍋及小型對流式電焗爐作安全測試
，卻發現多款型號於溫度升幅、物料、耐熱和耐燃能力、防觸電保護等測試項目中，表現待改善。
8 }$ W* B. y# f7 O* [: p* M# O3 D
; V6 [9 |5 l, S公仔箱論壇
消委會今天發表報告指，多款樣本的溫度升幅高於標準上限，除了塑膠外殼的光波爐「寶康達Primada」及氣炸鍋「飛利浦Philips」以外，其餘樣本在正常及非正常操作測試中，都量得較標準上限高的溫升。
9 ]7 U1 m9 w8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: n4 P, Z4 K4 Z/ K
表面温過高 超歐洲標準
. d) s- [1 P, r4 mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( Q ^4 M+ V P' ^4 E/ U- p
此外，歐洲標準對爐身表面溫度設有限制，氣炸鍋樣本也許被塑膠外殼封閉得宜，表面溫度都較低，但玻璃面的光波爐及小型焗爐型號則普遍較熨手。光波爐「德國寶German Pool」及「Innoware」，小型焗爐「De'Longhi」、「貝露Bello」、「樂信Rasonic」、「法國特福Tefal」Delice Turbo的爐身表面溫度高於歐洲標準上限。4款焗爐雖分別設單層或雙層玻璃門，但表面溫度都不低，消委會指門的設計未能解決爐面溫度問題。
; m( Y. M* \9 D7 ?* i& z4 b& Utvb now,tvbnow,bttvb
. X- Z4 s6 w- H公仔箱論壇
消委會表示，個別型號的防觸電保護等問題較多，光波爐「Innoware」的內部金屬片與發熱管表面有接觸 但兩者都可被用戶觸摸到，而又沒有可靠接地，其絕緣保護須達雙重絕緣設計，但構造上並未達到。另外雖然其手柄附近設斷路掣，但未完全切斷電源，可作改善。
公仔箱論壇9 Q, @& u4 \1 e4 Q9 Y5 n( w
3 a, C! ~6 h% K. ^: K! h- Y! r
另一款光波爐「寶康達Primada」的接地設計亦不妥善，較容易令接地失效，其他品牌「德國寶German Pool」、「Innoware」及氣炸鍋「Thomson」TMAF-220個別位置出現絕緣距離不足的情況，可能增加短路或漏電風險。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k( g% s) \% u3 {" ?7 V& ?7 X6 u
6 K( @! H' N. htvb now,tvbnow,bttvb
耐熱耐燃能力不足
( N4 \! S7 {! m5 B$ y5 ?, P+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x3 k) j! A: T# J& h/ F
消委會又指，光波爐「寶康達Primada」、「Innoware」及焗爐「樂信Rasonic」，有內部電線接觸到鋒利金屬邊緣，可以改善。一旦電線外皮受損，帶電部分外露，較大機會令其他部分帶電。
( C! k2 ?9 V9 W4 h- x, O
4 x# W$ d- Y$ Q* w$ s @: z0 _: k
報告亦發現，4款型號的物料耐熱和耐燃能力不足，包括「寶康達Primada」和「德國寶German Pool」、氣炸鍋「Thomson」及焗爐「法國特福Tefal」。
5 G$ }# |( G5 r' u
' M% k' \- V/ Stvb now,tvbnow,bttvb
整體而言，「德國寶German Pool」安全表現在同類型號中較佳，但使用時要注意金屬加高圈（供放於爐具頂部以增加煮食空間）的表面溫度較高，塑膠外殼的「寶康達Primada」亦可考慮。
; M1 R/ n* i j; ~+ N公仔箱論壇
9 ^* j% F8 W) @3 {7 |+ @/ h3 }: \
高温煮食太久 或釋致癌物
1 a& H9 F2 x) R2 U0 ~/ e& k: E+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 h! B0 W* C9 w8 f* n
氣炸鍋在整體評分理想，「飛利浦Philips」和「Telefunken」的安全得分較優異；至於焗爐，「De'Longhi」、「貝露Bello」、「樂信Rasonic」都有優異的整體評分。
( f9 K+ }& k) F4 T$ t; f$ S" v公仔箱論壇
/ N1 u* q6 D" Y, R& l
另外，在乾熱烹煮的過程，例如炸、焗、烤和燒所產生的高溫，可能會產生有害物質，其份量可隨烹煮時間延長和溫度提高而增加，當中或含致癌物質BaP。
: j M& E! d3 T
|/ S" ^. _9 h. n4 ?2 J/ t
消委會呼籲，儘管要確保食物徹底煮熟，但消費者亦不宜用過高溫度烹煮食物，不要過量進食燒烤肉類及避免進食燒焦的食物，減少攝入因高溫烹煮而產生的污染物。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898' V J- I: q; l. B