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標題: [食肆地點] 冬令滋補藥膳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-1-14 12:25 PM     標題: 冬令滋補藥膳

很多人以為藥膳苦澀難吃,其實只要配搭得宜,加上鮮味食材,藥膳一樣可以令人食指大動,最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式,賣相吸引,味道層次豐富。
7 ~) e  g4 M" A9 f& b6 t+ Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 l9 V9 H4 v( Q5 b1 k5 v0 t% h
魚肉甘甜鮮味
! N* L/ Y  }$ z; m5 R凱悅軒推出的滋補藥膳系列,令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗,好像蟲草花蒸方脷,紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段,紅、橙、綠三色配搭得宜,賣相吸引。紅棗味甘,跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配,簡單蒸六至七分鐘,魚肉甘甜鮮味,令人食欲大振。據師傅表示,優質的方脷得來不易,每日只有一至兩條存貨,想享用謹記提早預訂。tvb now,tvbnow,bttvb, B1 c/ Q7 n. u0 z! g

4 l1 J; N3 M& B3 Btvb now,tvbnow,bttvb以草藥入饌,除有藥用價值,亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭,這裏用重本製作,不但以東星斑魚頭燉湯,還加入川芎、白芷,並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料,但湯底依然清澈,原來秘訣在於不用上湯,而是直接以清水下料燉足四小時,難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介,北 和黨參味道甘甜,使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘,更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家,滋補藥膳系列只限1月及2月供應,想吃要趁早。公仔箱論壇# h6 l6 j- f% {4 u7 e- d

" x% S' j7 }5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蟲草花蒸方脷 $8805.39.217.77:8898/ q0 F/ p2 E# C0 d
  魚肉入口帶甘甜鮮味,令人食欲大振。公仔箱論壇5 T7 {+ \/ T/ N' P* O
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  生薑當歸紅棗滑雞煲 $228
4 v( [3 B4 @! w! s2 v1 i  加入當歸、紅棗同煲,雞肉香滑又滋補。
  P' x5 s' a" L' a+ X: wtvb now,tvbnow,bttvb
  o. n+ \* Y+ P2 w) v+ f) n/ m公仔箱論壇  北 黨參牛尾煲 $228
% m; U6 O2 s! }% Mtvb now,tvbnow,bttvb  北 和黨參味道甘甜,令牛尾變得清新美味。
) y" |, S% h, S3 r3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]$ \  y0 W. k% I* b* c3 m  川芎白芷燉魚頭 $188
- L5 G. j4 r- {: j+ c2 p公仔箱論壇  以東星斑魚頭燉湯,還加入豬肉和雞肉提鮮。5.39.217.77:8898& J- ?- b. l2 H: O6 F

, V3 \+ L2 R2 {9 L$ E& Q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
) b7 m7 s5 j- Q* d# z# r5.39.217.77:8898  凱悅軒
- }# t4 [7 o6 [% R0 w# x# A* O公仔箱論壇  地址:尖沙嘴河內道凱悅酒店+ T+ _* R/ X: e. Q( R; G; F+ z





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