公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 蔬菜水果卷[7P] [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2008-3-4 03:59 PM 標題: 蔬菜水果卷[7P]

[attach]248914[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J' V3 U" S# c' r" A6 I
烹制方法（三人份）　公仔箱論壇' d. \0 }: y: r7 C5 c

材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)　　tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 D" h( F) D' E! g8 K
      调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)5.39.217.77:8898# }4 `+ h, k. n8 Z6 F1 x8 x' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~: p" j/ x7 V) H* J8 s' @
[attach]248915[/attach]公仔箱論壇! Q: _$ j) t0 Q& a" N
1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t! u; k7 a  o0 r! w5 R: m
[attach]248916[/attach]
2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
& W+ p* R& X5 v0 H: d/ W4 N
[attach]248917[/attach]
3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。
公仔箱論壇' l5 [. v/ M- _$ A) ]- U. |
[attach]248918[/attach]
4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 Y% t8 I4 }0 N) z4 m: H. {

[attach]248919[/attach]
5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J' s1 G4 k/ O
[attach]248920[/attach]5.39.217.77:8898* M2 V  |6 l! [/ o8 J! W
6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
tvb now,tvbnow,bttvb& b# l: C; |7 h  q/ [! J
6 N5 k- W# o6 _; |) s+ p, t8 b
贴士

　　1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。3 ?7 f3 F8 ]; ?1 }0 R& ?
　　2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。
　　3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W% c8 P9 Q. [: n' U
　　4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。
　　5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。

作者: tr13yl9m_1991 時間: 2008-3-4 04:24 PM

thanks for sharing

作者: tonyyyf 時間: 2008-5-30 09:16 PM

thank you very much

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)