標題:
[中式食譜]
蔬菜水果卷[7P]
[打印本頁]
作者:
jljiang
時間:
2008-3-4 03:59 PM
標題:
蔬菜水果卷[7P]
[attach]248914[/attach]
公仔箱論壇$ T$ q d" I+ q$ n' b
, m7 a J8 E" |) w' Ctvb now,tvbnow,bttvb
烹制方法（三人份）
/ N' [. Q% X) d" V
' i$ s4 [2 ]: c4 Y0 K$ S2 b* n5.39.217.77:8898
材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 v" S v# p5 x' ^
调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)
tvb now,tvbnow,bttvb6 n, Z! R- M# n% v3 P* T7 A
1 e# P% Y, I3 }, G
[attach]248915[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z7 g; V7 }( Z& l- U: r" t
1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^7 `& m0 w" q0 [) P: S
( r3 t1 m! f: ]" | STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]248916[/attach]
) p) w# x, ^/ \9 K! p
2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
6 y1 c6 n3 l5 E$ X4 N3 T5.39.217.77:8898
+ `8 P3 f" Z; Z% W$ Y0 T, t8 E5.39.217.77:8898
[attach]248917[/attach]
# o9 \ w9 |7 E4 F' b
3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。
Z; [$ K- U* v3 T0 S( E* p% U" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L* ^/ Y/ C% u4 z7 c3 E9 ~
[attach]248918[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u! `8 Y9 j! [& ?& P! g" E8 M
4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。
( S& E$ {: `& ~) a i6 p
" y6 r2 ~+ b8 Y8 D" [, M9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]248919[/attach]
) m1 b. L5 f+ V, Z% [8 _9 y1 `tvb now,tvbnow,bttvb
5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。
tvb now,tvbnow,bttvb" D3 e$ `" ~( n: }. h
7 D/ ~2 r) l8 q1 B9 A/ z" D
[attach]248920[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb t* M' F' T) o$ P/ a. V
6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
- p/ ]5 r5 H# y
* P+ D% X& ^8 b+ |- U: A% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o! H: t1 X' x! t5.39.217.77:8898
贴士
$ d y9 U$ G' W/ x& V0 a! t t5.39.217.77:8898
- p" o; K8 a$ j/ c' S& H/ x% ]
1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。
4 i1 R1 A. m2 e. i( _, N; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。
$ D( m, Z& a+ u0 R5 R' Y1 }3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。
tvb now,tvbnow,bttvb7 S! d- H' C8 A4 I, C) k
4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。
6 ~! `8 `, }* t0 @: U
5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。
作者:
tr13yl9m_1991
時間:
2008-3-4 04:24 PM
thanks for sharing
作者:
tonyyyf
時間:
2008-5-30 09:16 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
