標題:
[中式食譜]
煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2014-1-7 08:44 PM
標題:
煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
煮得
smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
c Y# {" q! i, A6 }) [1 G公仔箱論壇
9 S* M! `4 j2 k& ~5 A0 w' r, z/ J
5.39.217.77:8898, Q2 `3 u2 t E( x& K8 S3 I3 x
6 v! D! c# j6 M' k1 j, Btvb now,tvbnow,bttvb
# ^) Y( L1 {2 i) r
羊˙特點：
: s3 ^# C5 s, {7 _/ Q! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 E& U" x0 q; ?+ ]
肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
& y( e( o9 V2 c
公仔箱論壇! M- V+ s. G. A/ Q6 c
˙營養師點評
6 j2 h6 D8 G6 G! ]% H
t) y# z1 X2 V2 Q# x5.39.217.77:8898
羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每
100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
公仔箱論壇- @6 @+ P: ]' {# ]5 i
公仔箱論壇. Y" ^0 d9 A3 B T/ t1 o* m& i
! q( B+ c2 I9 F" l6 m# M& e5.39.217.77:8898
9 I& x8 F# P. B0 k- ^& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& F& X; v; j ?2 a" }" f7 R& S
% c# F( T, }5 ~4 I' Q公仔箱論壇
烤羊肉串
公仔箱論壇& F7 x6 I& V% |& q, C7 x' ~$ y
1 F c6 `/ w* a% d& ~* Z+ D公仔箱論壇
˙食譜簡介：
8 O( A, M8 o5 M% ~7 I& p
5.39.217.77:88987 V. O6 C! Z% Y( n! k
採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。
* _4 B; a# d" G0 g& T) Itvb now,tvbnow,bttvb
9 f; w7 O& X. j$ D% o
˙材料（三人份）：
0 C7 k' ?" v6 h; v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J, `3 V# d8 t! d7 D
. ?& \) R7 T ?! y2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r2 r( {8 s4 d. C& f. B4 H# I
+ h6 R, B8 g' y$ w( J
羊柳
200克
* s& O% w. c5 f- G y) q3 F
! m8 k9 B" y# p. H" a
孜然粉少許
( i/ `! N' I8 l/ k% c- E0 `8 [. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# v9 O. e o% g: j
紅椒粉少許
( M2 }) m: [- e+ Z7 |
6 w+ ~7 q0 b" h7 X5 E$ @公仔箱論壇
˙醃料﹕
* @# ~3 N8 U. b# K" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w5 F7 Y3 o0 l$ P
蒜泥
1湯匙
. i' x4 I. S+ o4 W公仔箱論壇
公仔箱論壇& a' p+ h w* k6 C( ~
米酒
1湯匙
% q1 k( k& b$ g5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898. a q+ T7 }, H3 G T
糖
2茶匙
! `# l# x' s+ t) N2 \- I/ g: X( ktvb now,tvbnow,bttvb
' S3 X: D' X4 k- s: X/ V1 ^) Z
醬油
1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# J5 z0 Q( B- F/ s/ w- g4 r+ [
: `% P/ n2 i% d1 Y. Q2 g公仔箱論壇
油
1茶匙
; c. a; Z6 i3 D; i4 E2 O
5.39.217.77:8898. b1 |4 l% S$ F' Z8 C
˙做法﹕
+ x4 z4 a" J+ V! M9 q2 t
8 t( Q9 g1 p% P7 J' P. ?2 U/ u. m# v k5.39.217.77:8898
(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
7 c4 ~1 a! y& ]' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898& _/ X" }4 u' ]+ ] B0 u
(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
4 T' L9 Q' V+ { q4 W9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t1 T$ w" @. `8 g3 {
(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
2 @6 H# c" H- ]* t/ I% ^; k* u
1 w" z! R+ a# O8 Q
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
tvb now,tvbnow,bttvb0 M* v) B) H. G
! E3 _* P% S" P! w. s
文：曾明
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 ~! e9 F( N& q$ T: x
公仔箱論壇4 X. L6 j, L% w/ w. T* i
圖﹕陳淑安
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898, Q2 `3 u2 t E( x& K8 S3 I3 x
