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標題: [健康資訊] 類風濕呷健康!5色彩虹樂活餐 [打印本頁]

作者: willkao    時間: 2014-1-7 06:34 AM     標題: 類風濕呷健康!5色彩虹樂活餐

早上起床,覺得關節處特別僵硬,要活動幾十分鐘後才會好轉嗎?如果這樣的狀況持續了6周以上,就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出,除了治療,飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要,而在飲食上盡量採取地中海型飲食風,更能有助控制病情、維持健康。
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類風濕治療:藥物+飲食+復健7 X2 W3 F! y% C

7 T$ n: ~/ q( c# `' k) H, a- g2 ~tvb now,tvbnow,bttvb類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病,可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關,如就醫確診後,就要遵循醫師指示用藥,並搭配飲食調理、搭配復健運動,才能幫助緩解病情。
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基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出,國外研究發現,攝取地中海飲食的病友經過3個月後,相較對照組,DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化),證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。' H! f  e+ _( H- K  K  a- M
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另外,為了維持關節活動力,適度的運動與復健也是需要的,例如游泳、瑜珈、藥物治療,並搭配飲食與復健,更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示,地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主,富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分,因此建議將飲食型態轉變為地中海型,主餐以五穀雜糧飯為主,並搭配以下範例食譜,就能相輔相成,更能幫助改善病情。
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1 T$ ^( O/ s% T( V7 v9 Z. Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 c! `! n9 l" J  r0 E. O/ s! ntvb now,tvbnow,bttvb暖菇沙拉
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材料:香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲# x. W% I! j$ J% a+ X' O* C3 F

( `! W# C# i8 A' y* L% _tvb now,tvbnow,bttvb調味料:日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙
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, u4 r* |6 a' \, Q6 t# N3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:將菇類、蘆筍以滾水川燙後,放置盛涼。番茄切塊狀後,加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料,最後放上海苔絲即可。
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, _# H3 u! v% {& N5 g) V5.39.217.77:8898【熱量】230大卡、蛋白質:8.6g、脂肪:15.4g、醣類:17.5g
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香蒜番茄煎鮭魚9 S/ K( N! x: N, O2 T+ o
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材料:鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.4 {- f$ y. T2 L- Q  f0 U! g% i

% e4 A0 w; Z+ d7 S* ]. Q公仔箱論壇作法:鮭魚片洗淨擦乾,抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀,蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末,再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟,並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤,並以九層塔裝飾即可。公仔箱論壇. y7 S$ r" P% ~; I7 p. J% g6 R
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【熱量】410大卡、蛋白質:41.8g、脂肪:23.4g、醣類:8.5g、
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五色蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# I2 u3 l, K

/ D2 v3 D) M- ^) U# z! \7 `tvb now,tvbnow,bttvb材料:白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉
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9 Y+ s; ~/ `/ s3 z3 B公仔箱論壇作法:將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮,切塊備用。蘿蔔葉切段,加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水,燉煮至食材熟透。$ B# Q0 @4 C* @$ ^7 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; D5 {9 T4 `- F+ N
【熱量】100大卡、蛋白質:6.5g、脂肪:0.8g、醣類:20.3gtvb now,tvbnow,bttvb, R, f- N* f" i7 R& s

3 ^3 ]8 v- P* }+ `公仔箱論壇薏仁花生豆奶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]% t  Y2 m/ ?8 m& {9 ^

, p- q/ K7 a& q& |* ?" e( Q$ D公仔箱論壇材料:薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E2 k6 m6 B8 f- Y1 J
作法:將薏仁及黃豆洗淨,加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻,即可飲用。
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【熱量】400大卡、蛋白質:24.6g、脂肪:15g、醣類:45g
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