標題:
[中式食譜]
中藥「知」補﹕人參湯補脾益肺
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-24 04:05 PM
標題:
中藥「知」補﹕人參湯補脾益肺
中藥「知」補﹕人參湯補脾益肺
5.39.217.77:8898- `% y' J5 ], N4 b
公仔箱論壇7 @; S4 X: n: l3 T8 j2 R
6 Z, }; ?" g5 \- C7 N* f3 q公仔箱論壇
5.39.217.77:8898+ r6 M4 J- E1 W; i1 s5 R
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
tvb now,tvbnow,bttvb8 n& Z$ i% G3 Z. G2 P/ u0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. e, D0 k. `1 t, W
人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
k2 ]1 E: H' ~# y8 A
tvb now,tvbnow,bttvb0 L: W8 z0 m( `6 j
一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
5.39.217.77:88984 D( _0 _; ~- x$ a; ^0 t% `
. N1 ~6 O: ]7 Y7 P) w5.39.217.77:8898
不適合燥熱者
- Z8 V" }; _4 i" c! N* J% z
5 W# G3 s5 {# G6 M( F% X& ^& H
長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 T# ]: } u, J8 ]$ `) {
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^1 l6 i2 o: ^ U
白參（黃志東攝）
5 Q9 l' v" P/ b& z; Z5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- n( p/ c1 Q) Y) F9 X
3 I b1 q$ L* l: U. ^
入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
5.39.217.77:88986 p' x$ g8 g% o2 F: K- f- a
, m9 J& I8 M5 m
5.39.217.77:8898; Y4 {$ w8 R- w6 _" A u. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^/ t. E" T: ]# l1 M; d
材料（1人分量）：
4 W4 K" F5 p& Q, L, V% ?5.39.217.77:8898
) m7 l/ t/ d# G2 }, B. r) C
人參……5克
公仔箱論壇. E2 Y# s5 | f: S/ W
4 V7 p! V+ G% R' s* J2 V& D
瘦肉……150克
l9 O7 h7 }* e; f: ~7 d+ H9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~ N8 p& Y0 N( d
杞子……10克
tvb now,tvbnow,bttvb: ^% ~* g5 V! z3 |$ f! I& C5 n
! W3 Y8 ^; ]" @, ~2 R; a2 T5.39.217.77:8898
蓮子……10克
3 k1 M( e, c. I5 ^0 |5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898- A/ c& |: P1 U, [( Z5 o. V
製法：
" }. X5 L+ F0 \' H3 [tvb now,tvbnow,bttvb
) k' |, A9 f9 V$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 人參切片，所有材料洗淨
7 V7 H# ]2 O/ Q! ^
) A! @6 [# D6 w. D
2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
0 k3 [$ l# i' T2 k& X; E6 H7 W* d
6 e* ]1 Z+ ^# G! w
3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
* b! n4 X0 n5 F3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i; C! n% `4 z; G: q* Qtvb now,tvbnow,bttvb
文﹕顏燕雯
5.39.217.77:8898; ^: l: @. u, k) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q% g# l: B1 j; Z6 n3 i
資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- n( p/ c1 Q) Y) F9 X
5.39.217.77:8898; Y4 {$ w8 R- w6 _" A u. F