7 j, T8 O- c$ M7 K X: J: q5.39.217.77:8898我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。公仔箱論壇 i3 I! y8 @ H4 r5 j$ m
0 I# ]$ M0 {; a* E _人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。 : d0 K+ c$ f( a, B# u& B A( G公仔箱論壇 5 v. |2 f1 e1 }1 X; W: V公仔箱論壇一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。 9 g/ C) L# s) C$ |5 U) N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) L; W3 J( b0 n# { 不適合燥熱者" z* E1 H) L. d2 R2 u
tvb now,tvbnow,bttvb0 \9 @$ T) w- S& R/ P9 ^ 長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。5.39.217.77:88989 m1 C. i! s* j6 |" U* ] ^# ~8 Z
y, w! h/ p" q+ z1 p* d+ h. o5.39.217.77:8898白參（黃志東攝）5.39.217.77:8898; N6 u A. u! `& c j: `) I " ^& t4 {' \3 H
5.39.217.77:88989 V" D* p/ @8 S' c3 P" K 入膳建議﹕人參燉瘦肉湯. \( y# [+ X+ |1 U+ {
6 x# n, o. T2 z: V * x @- z8 y. S8 e/ i公仔箱論壇" ~5 Q$ b( l) d* N/ ?9 j! R& d9 g 材料（1人分量）： ' p0 k e% j+ Y" _tvb now,tvbnow,bttvb I9 U. A, D. d& e6 z" s公仔箱論壇人參……5克 3 I* s/ F4 z& A" h. i. i6 U公仔箱論壇公仔箱論壇* ^1 y/ O* B* f) O0 h 瘦肉……150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _* y) i _3 ~) t) D
$ o H! j- U. a- x9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子……10克公仔箱論壇1 {5 Q# _& {) h" D
3 f n! q0 ?0 W6 X3 c& i蓮子……10克 ( V, j6 T6 ?: J5.39.217.77:8898' z) V& ]$ o1 A# h- R 製法：公仔箱論壇3 I" I6 K7 _/ O1 Y. G. A4 B: U
& C) [& A! R$ H* d. L, @1. 人參切片，所有材料洗淨$ b" T/ j: b/ W: p" y3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e' ^; [: j$ d( ~7 Q* M" f& l/ u 2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水 ; w9 q# n7 I- }8 S/ k# F! _# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, w! ^) e1 b* F5 ~% x5 d 3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可 2 V+ r7 ?9 V; P; ?& G7 I8 ~* ^3 h 文﹕顏燕雯 . d @5 ?, G0 w- e4 F/ N, V1 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! u( N/ r2 D4 W, y' {: n b 資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩
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