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標題: [西式食譜] 煮得smart﹕可可粉防血管老化 [打印本頁]

作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-24 03:57 PM     標題: 煮得smart﹕可可粉防血管老化

煮得smart﹕可可粉防血管老化

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! m$ W2 H2 k  x0 h  t& r  m營養師點評5.39.217.77:8898  i' `/ _/ N/ c; [7 w0 N

. a$ H& y5 m+ t9 H: C可可豆含多酚類抗氧化物,包括類黃酮及兒茶酚,可防止心血管老化;亦含多種礦物質,如鉀、鎂、鐵、鈣等,營養豐富。不過,可可豆本身含大量飽和脂肪,攝入過多會增加體內壞膽固醇,令心血管堵塞。故烹飪、進食時,應多選可可粉或以可可粉為主,少選可可脂,對身體更有益。
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) ~% i+ M: Y5 T# W7 S' }8 A5.39.217.77:8898■可可
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8 B8 ]+ N& e. }公仔箱論壇特點:可可豆是可可樹種子,味苦微酸、帶特殊芳香,經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後,可提煉為可可粉及可可脂,均是製作各式朱古力食品的原料,前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O6 u( ^. F  K0 ~8 J0 w

! K5 U1 I# d" h8 J  stvb now,tvbnow,bttvb低脂香橙肉桂朱古力奶
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食譜簡介:
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坊間朱古力奶常用全脂奶製成,又加入忌廉,脂肪極高;以低脂奶代替,並採用無糖可可粉,低脂低糖更健康,是簡單易製的冬日暖飲。. N# E8 l) D1 J0 Y. P6 s0 m+ Q/ _* i* Y0 _

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) `7 w3 N8 P- U- J4 C0 t  ]  t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?# t* j9 |2 }7 Z  Y' l, L4 U
材料(2人份)﹕
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低脂奶……2杯 (500ml)* `+ {. @) W: o6 w* ]% E8 s4 R" |) M/ ?

# C1 e* g) E) B" J: i: w- T) q5.39.217.77:8898無糖可可粉……1.5湯匙. A/ M/ H# P9 h4 T" r5 P6 d
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黑糖……4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _( S1 \5 d2 O3 p9 B+ y

+ r2 s' j; G$ t公仔箱論壇肉桂條……1條
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橙皮……3片8 J  Y: V0 K3 q- \: f2 d

; w! [/ \% W6 U" s6 M1 a0 @公仔箱論壇做法﹕
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1. 橙皮去除白色部分,備用$ u$ Q; J3 z; l2 h# u/ U* @+ K" g: O

; I0 L9 B1 ~) v2 R, X" p2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 中慢火將低脂奶加熱,加入肉桂條及橙皮,煮5至7分鐘後熄火,將肉桂條及橙皮取出
) Q! X' j: |- f$ D3 n3 d0 S+ h' ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G1 T2 h$ ^- v) Y$ n
3. 加入無糖可可粉及黑糖,用打蛋器打至起泡,倒入杯中,即成6 ~# Z2 T1 R7 \6 F$ q

) r5 \0 V4 N6 f0 ?6 X5.39.217.77:8898備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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營養比併(一人份):
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% S& b* L7 b: w! e- b公仔箱論壇‧自製低脂朱古力奶公仔箱論壇: h4 c/ G5 j8 Z9 h; F3 Y

6 N& }4 ]5 T: v5 D2 y4 P$ t* d熱量187kcal 脂肪3.8g
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; i# \! d* L4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間忌廉朱古力奶
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) ~; P/ h; H1 a' a( Ztvb now,tvbnow,bttvb熱量 330kcal 脂肪18gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 `4 \: l7 K2 B8 y' G( c. I
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食譜提供:仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb( g8 V& r( R# s$ w* x/ ]; y3 g2 D
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文:曾明公仔箱論壇: {1 A) r4 v# D& r1 B! q* k

! C( B( m4 v9 k( _公仔箱論壇圖:林俊源




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