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標題: [美食介紹] 金沙斑块 [打印本頁]

作者: estelle    時間: 2008-3-2 12:44 AM     標題: 金沙斑块

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【材料】:
, O/ H5 `* I0 [1 d3 stvb now,tvbnow,bttvb石斑鱼 1尾(去骨,可请摊贩先代为处理)
, O4 ~9 c2 D2 q$ q咸蛋黄 6个公仔箱論壇3 g, ]- m! X" I
乾葱末 少许TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n6 l4 D- S# D; D6 h
脆浆粉 少许
) Y' I9 M1 Y- x/ ?! f& f) s6 `公仔箱論壇蛋白、盐皆少许
/ m& ]4 f: d, S公仔箱論壇【做法】:( Q! ~( K, ^- x5 T7 e0 e8 `9 a
1.咸蛋黄先烤熟,再切成细末。
  r) b  _5 B+ k! V" P1 A7 ~  u/ K& f2.鱼肉去皮切块,加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
# A5 Y" P/ M- _4 x0 k公仔箱論壇3.油锅烧热,將鱼块炸至金黄色。
; r! ?" {( h6 h8 g2 ?4 q0 |% @' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油倒乾,放些乾葱末及咸蛋黄炒香,炒至发泡,再下鱼球拌炒至匀,即可上桌。
5 w9 I4 u  z1 h- A! K' \* G" `5 F【其他】:公仔箱論壇0 i  E( ~3 L  d/ k# n+ i9 ^1 D( ~  n
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切,否则会黏刀、无法成细末;烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可,约3分钟即可。
  {1 e( y+ M8 z公仔箱論壇2. 多花点心思在排盘,让金黄的蛋黄表现喜气;若没吃完,最好用微波的方式加热,免得糊成一团。

作者: zilenazrael    時間: 2008-3-13 08:37 PM

哇,正啊,多谢分享!
作者: paulsoo    時間: 2008-3-14 09:02 AM

很正啊!咸蛋黃加干沖末瀑香,味道一定很甘香啊!多谢分亨!
作者: Alan8166    時間: 2008-3-14 09:50 AM

Thnaks...
作者: sakura35    時間: 2008-3-15 10:40 AM

Looks yummy!




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