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標題: [西式食譜] 煮得smart﹕蘋果耐飢益腸 [打印本頁]

作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-20 07:27 PM     標題: 煮得smart﹕蘋果耐飢益腸

煮得smart﹕蘋果耐飢益腸
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4 q9 A  j( l* Y# h  q6 U0 V+ _7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P2 E  y- a4 t/ p: S" F5 |% X0 qtvb now,tvbnow,bttvb營養師點評TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; X+ u$ k: W& O0 k2 c
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蘋果是果膠含量最豐富的食物之一,果膠屬水溶性纖維,不少研究都證實其對健康益處多,包括:
' B- Y+ E* q3 z# [& L- L2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G! R5 k& B6 k% E! d; Y( s, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)和膽固醇結合後排出體外,從而降低膽固醇水平
$ n- F/ X& z9 R+ n2 o" u& F" V6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f; G  Z. D9 `; u! n' Q% Ktvb now,tvbnow,bttvb(2)在大腸中成為益菌食物,促進益菌生長,令腸道環境更健康tvb now,tvbnow,bttvb3 Q( f2 T6 f& s0 M+ D8 d
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(3)具有黏性,可減緩碳水化合物的分解速度,有助維持較平穩血糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^  n) U0 ?+ d9 u3 P
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據《本草綱目》記載,柰(即蘋果)有「耐飢」功效,從營養學角度而言,由於蘋果富含纖維,能增加飽肚感。
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★蘋果
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5 g/ O) g0 |. W3 W2 p5.39.217.77:8898別稱:柰、頻婆公仔箱論壇1 Z) l9 k( s# \: k3 R& k
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特點:蘋果品種繁多,不同品種口感有脆和粉之別,除了生食,蘋果煮熟後香甜軟腍,可用於製作甜品糕點TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n: ]4 k- p. Q2 d' y! G" A; c

! S3 o: c: y' t/ D0 K& e/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■焗蘋果脆脆公仔箱論壇& {+ |$ e) b# J* M* ^  l
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食譜簡介:選用茅屋芝士,脂肪和熱量都較一般芝士低,配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包,還能補充鈣質,比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
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* c7 ^- ?5 g8 D1 ?" ?5.39.217.77:8898材料(4人份):公仔箱論壇8 q! |) ^8 e$ D0 ~; J

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蘋果(中型)……3個(約450克)公仔箱論壇7 H4 ^; E2 t6 f% w  o# O' f8 A5 d* X, W

3 v8 i0 j+ N6 [9 c  W, o5.39.217.77:8898全麥方包……75克5.39.217.77:8898" l7 c8 f6 F7 a- b4 {

4 t2 M! A5 j8 C8 c茅屋芝士……115克
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黑/黃糖……3+1/3湯匙
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7 Q/ A0 f" }% g# g1 W: O5.39.217.77:8898低脂奶……200毫升
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; C, |; c, h! b) E, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
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7 M0 v# H: }- m3 R; }  F5.39.217.77:8898(1)預熱焗爐至220℃
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/ L7 t+ n- |! N9 m; c! n% N公仔箱論壇(2)蘋果去皮去芯,切成約1cm×1cm小粒
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* j3 k4 b7 B+ `' Ctvb now,tvbnow,bttvb(3)方包去邊,同樣切成1cm×1cm小粒
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) h3 `. C2 C5 I0 M6 T+ i  K公仔箱論壇(4)將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內,加入3湯匙黑/黃糖拌勻公仔箱論壇; L# z- v; f' i: [/ ^4 h! T

# [/ f- m  A% C" H+ ?* ]tvb now,tvbnow,bttvb(5)將﹝4﹞中材料倒入焗盆內,均勻灑上剩餘的黑/黃糖tvb now,tvbnow,bttvb7 ?( a( O0 m' F+ ~( Z8 c' J
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(6)放入焗爐焗30至35分鐘,至表面轉金黃色,即成
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營養比併(一人份):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h+ x8 U. l; [; P6 j1 V

9 I! `" b2 X. g0 `6 W& z, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
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( d7 F& E' n& y- X: _‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g- T7 W1 u7 t$ m. M7 F. X* {
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食譜提供:仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇  j, O; d% o) Q6 G0 ?* ]
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文:曾明




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