標題: [西式食譜] 惹味香煎鵝肝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-20 12:33 PM     標題: 惹味香煎鵝肝

材料8 V( D) u+ z* [1 e- b
　　鵝肝 3塊tvb now,tvbnow,bttvb+ h% S! K: W' s4 c+ b  P
　　青蘋果 1/2個- B  y% ]" }$ v$ J6 B
　　紅酒 50毫升
& g5 a# {$ }# q8 h1 I5.39.217.77:8898　　意大利黑醋　適量
- ~. Q6 z: @3 d' ~( Qtvb now,tvbnow,bttvb　　沙律菜 適量6 O) w1 k, m4 m
　　粟粉、胡椒及鹽　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x  h# f) J5 R+ x

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做法
4 v3 C3 ~+ _/ J: `　　1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 B: w+ ?1 f$ `$ N3 a% A: ^0 u
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　　2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。
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　　3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
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　　4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。- F  |* W. D& v1 I
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