標題:
[甜品]
煮得smart﹕玫瑰梳乎厘甜而不膩
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-19 10:52 AM
標題:
煮得smart﹕玫瑰梳乎厘甜而不膩
煮得smart﹕玫瑰梳乎厘甜而不膩
$ R( m9 S: H3 U! P* U
* m2 h7 v2 G% g8 F1 Z) x: V5.39.217.77:8898
8 a; B8 a) f' y/ T* L( r
雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
4 Y5 h; @( I/ S2 ^6 O3 e; H& j
5.39.217.77:88982 V) k; |+ i- ~, S. u- W5 d
■低脂玫瑰梳乎厘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 ]% _2 T. v4 v$ w: g7 r1 p
+ e& B$ o; b4 t+ ^! I公仔箱論壇
材料（4人份）：
5.39.217.77:8898) p3 M& z) }5 j2 |( C6 ^/ g9 P! n; f
5.39.217.77:88989 Y2 U* m Y! x3 Y- b4 D$ y
# D7 c- ?% Q5 g
. ]" f) _6 J, x/ ntvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃……2個
& s1 t, V( L; u4 F+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898) v! Q7 K6 G+ A% `
蛋白……5個
4 \% e' }! C. R( y, a8 T
7 v! `3 j3 N% S' c* ^4 K! H
玫瑰果醬……115克
+ a3 r3 Z0 A4 G) l" w
* V% G6 Q' E6 }5 m( a2 o; H% H公仔箱論壇
肉桂粉……1茶匙
公仔箱論壇# f7 ]+ M, M/ E# a1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H- O$ f' E4 S
檸檬皮……半個（刨末）
; \: U" l0 G o& _4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb. d% ^& E; J& }: d. Q7 `6 H
麵粉……少許
W5 c! w7 k7 b% |% U5.39.217.77:8898
: S9 G1 I6 `9 O' z( M1 D# U' p
油……少許
. ^/ X" L, J7 z% g! j公仔箱論壇
5.39.217.77:8898: e/ ], F" H9 N
做法﹕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 t* `$ `9 n- {0 e r- h
9 \0 j! B9 h. A( o; p; r' n W* h公仔箱論壇
1.預熱焗爐至190℃
- S% b9 T5 R1 y$ o! m
6 S1 W7 }' T8 c. M& I2 n5.39.217.77:8898
2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
8 B9 b0 u* w8 S/ |0 `' A) c O) H
2 i* m/ h* Q& q
3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
tvb now,tvbnow,bttvb# X; J, _ Z+ B" N, t
& `4 H% R/ j+ a' [. h0 R
4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
6 P8 ?' d! _- r( K
/ X9 d& _+ U1 q" N+ T
5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
公仔箱論壇/ Y, l/ y+ c9 R. O7 r
+ _9 ~; p) @0 `$ S8 i9 o: A& E/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■營養比併（一人份）
tvb now,tvbnow,bttvb* H o" p4 `) ~$ u$ u! ~; |# V/ _
9 C) ~0 \3 \% ?- u5.39.217.77:8898
低脂玫瑰梳乎厘
6 q g: r: K! D0 b$ c' T5.39.217.77:8898
公仔箱論壇6 s# o( e+ `. e8 B G$ \8 h y v, P# m' |
熱量60kcal，脂肪 3.6g
$ ?$ z+ b1 e8 b& w5 x1 c/ btvb now,tvbnow,bttvb
% U! U" ^/ F2 t% l; R5.39.217.77:8898
朱古力梳乎厘
5.39.217.77:88982 M- h! K- p! V5 q' c! ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 S7 d; z" Z" v! |( @7 z
熱量331kcal，脂肪15g
公仔箱論壇 q9 S2 w+ {4 O/ Z) ~" ]4 X( u6 j) o
5 d% [( G: W5 o- u8 X0 o( V5.39.217.77:8898
■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
1 E2 @. ]; {$ I( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u7 l/ ], R1 f& a- c) k5 h
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
, [* t" o! Q: e" i0 _; l+ r u公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ L1 U& ^3 L# N6 e
文：曾明
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ X9 d& _+ U1 q" N+ T