標題:
[中式食譜]
無油煎豆腐 香脆低脂
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-19 10:44 AM
標題:
無油煎豆腐 香脆低脂
無油煎豆腐 香脆低脂
5.39.217.77:8898) F0 |, g/ i% L1 V9 F. I5 Y) C* h
" n1 X- E8 ?/ t, C2 L
1 }; ~1 \7 M ]) N. @: X
# |2 [5 W+ N) v3 K& w# S5.39.217.77:8898
香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
. O: W- B4 ]& ]; k `9 D6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
' f P' T! F2 ~5.39.217.77:8898
■營養分析
公仔箱論壇% x4 T5 s8 d" G& ?
7 x7 \- R4 |" v# S公仔箱論壇
脂肪僅坊間版八分之一
/ H; E' h/ O/ v6 ^. n8 Z5.39.217.77:8898
公仔箱論壇5 e; d4 O# x) ?" v) S W8 O
別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G* |' s, P3 U9 ]8 y1 W& Y% a
tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 f% `8 b: x$ ~
無油低脂版500g含脂肪2.99g
4 a% j, [. b- U2 i) h
( V3 V& K8 U3 x5 T
坊間超脂版500g含脂肪25.3g
. C8 M& e! ?9 |' y
4 p( @/ z+ P- ~7 ~1 u! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■香煎豆腐DIY
& }" G8 }' ?, V& ?! \3 w. G5.39.217.77:8898
3 w2 ^4 i; G8 C- T5 y
材料：
5.39.217.77:8898! ?' L4 v# W9 I' @2 j" S
3 X2 e# U3 U8 Y; ~! ^/ p* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r' r7 M/ \- B$ }1 b$ _
K/ [8 F! z. Q/ G" i$ ]* L: a5.39.217.77:8898
布包豆腐……兩件
0 _, b0 B8 Y: i+ N3 w: i
1 n, k- `- h6 w$ V' R公仔箱論壇
鹽……少許
Z8 \1 d0 {2 ltvb now,tvbnow,bttvb
+ \3 B6 F5 e( V4 f. _) e公仔箱論壇
製作方法：
2 d% }8 r% Y2 p5 P5.39.217.77:8898
# ~- @+ t& p$ E& ^% d* |- T
1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
1 E- r% H& ~: E3 a# V, v
8 q, e1 p' D( j% P2 L公仔箱論壇
2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
# |# Y4 i4 s% R/ z9 _" h
5.39.217.77:8898! L/ `7 H( f, B$ v
3. 上後加少許鹽調味，即可食用
5.39.217.77:88988 R! L1 V/ G% v H3 D
8 U% |2 u4 m, D! M
文：仁安醫院註冊營養師李向明
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 }; ~1 \7 M ]) N. @: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r' r7 M/ \- B$ }1 b$ _