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標題: [西式食譜] 煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡 [打印本頁]

作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-18 06:49 PM     標題: 煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡

煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡

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菇類味道鮮美,兼含多種維他命及礦物質,高纖低脂,瘦身人士的餐單裏,必定有它。這次營養師特別為烤菇串,配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁,更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂,一口咬下,味蕾滿溢清新感覺,喜出望外。* p4 i& s' h4 s; `. _

8 t4 ^- n# H+ ^$ z' g' B★鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ s: O/ m, F% \) A( L
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材料(約4串分量)﹕
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7 R: L; ^$ Z7 l) C) X8 |. R! W5.39.217.77:8898公仔箱論壇' s& Q) |1 b# Q) h8 m% [7 T1 W% @$ \4 l

' J1 y+ c; {, v5 F+ r9 Z公仔箱論壇雞髀菇……1隻5.39.217.77:8898  H  a/ j8 a" J5 Y, D, O7 K( P
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冬菇……7隻公仔箱論壇$ G/ Q6 d: U9 I! B

7 U2 |' ~+ q* e4 |5 a) b1 b9 \醃料﹕$ V# l9 n  d9 B. V4 i

- m; m$ L0 e) W0 b3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽……適量
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蒜頭……半個. f* V- y: R; k

8 a5 }' z5 i+ \7 u9 p5.39.217.77:8898黑糖……2湯匙5 _3 S8 x& V/ ?* c6 b# T. p; L
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黑醋……1湯匙
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" i9 W. L- A9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒……少許
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* S5 Z' b- l# _0 q( D5 gtvb now,tvbnow,bttvb罐頭桃粒……1至2湯匙
3 n3 b' M3 ]7 {7 _2 r公仔箱論壇- R2 t9 j8 Q& g! z5 j! w
橙汁……3湯匙
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壽喜燒汁……2湯匙
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做法﹕
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/ W6 E9 A/ H4 g: D. r(1)焗爐預熱至200℃公仔箱論壇) r$ T$ G2 g+ q3 ]6 M
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(2)雞髀菇及冬菇洗淨,吸乾水分;冬菇一開二,雞髀菇與冬菇切成相若大小
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(3)芫荽及蒜切碎,加入剩餘醃料,拌勻備用
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0 ?- n/ l+ M0 X9 d) q/ Z: ](4)將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘,再用竹籤串起
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(5)將雙菇串放入焗爐烤至香脆(約需10至15分鐘)
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, |: ~; [3 q2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師貼士:可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製,更為入味;黑糖較白糖香濃,亦有助上色,為賣相加分。
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營養比併(每串):
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‧鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb: m! I( L, s* z* U) t1 |! H. K  t& c

; @0 Q) g, K( P' }3 K5 `tvb now,tvbnow,bttvb熱量60.3kcal* b# z* d% [  Y8 J! Z
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脂肪0.82g
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2 z" |( r; O0 d+ X7 j$ R5.39.217.77:8898‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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' j* w5 J8 W9 L8 }, M; ^熱量178kcal4 M8 o+ l+ s9 ^8 V

& s9 |- ]  D+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪8g
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' b/ y" z. T" _" E# B5.39.217.77:8898食譜提供:仁安醫院註冊營養師李向明0 z  z: x0 p( [

' s) H0 u5 u' y- C% {文:曾明




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