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標題: 吃低脂焗意粉保苗條 [打印本頁]

作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-17 02:57 PM     標題: 吃低脂焗意粉保苗條

吃低脂焗意粉保苗條
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$ Q6 X# p. I0 w. d* Y3 N2 f# [* S懶洋洋的周末,總是令人提不起勁。莫說要為家人弄個四餸一湯豐富晚餐,就連到街市的興致亦缺乏。翻翻雪櫃,發現昨晚用剩的雞胸肉,以及早餐用的火腿和脫脂奶,靈機一觸,即想到可與囡囡合作,炮製白汁雞絲火腿意粉。公仔箱論壇+ s& Q/ v2 {5 ^! ]4 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' R! i4 u2 a* w+ r. D! k( l. ]

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. K/ v  N; j) N% D7 P2 n: R5.39.217.77:8898材料:
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4 Y: H9 C4 p% N3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉(切絲)……40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t3 H, x* W/ j% Y- F
火腿……40g
6 I  c+ y4 B8 p# ~; L# etvb now,tvbnow,bttvb意粉(乾)……60gtvb now,tvbnow,bttvb$ k, H& k  n) [) B4 U2 ~0 ~
洋粒……80g
4 k# `+ I/ T; ], R( c4 }( ]. S( [! |公仔箱論壇罐裝蘑菇……40g
3 O3 \: F0 S/ |9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉……少許
. g( _1 z" h* \2 z! ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油……5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* L! _3 j' o$ {+ G5 v* m
脫脂奶……400ml5.39.217.77:8898* v: S- T" {+ T! r
脫脂芝士……4片5.39.217.77:8898: m, u$ S2 i! D3 G1 g/ r  C
麵粉……2平湯匙) ?, W& ]  `5 ~7 l( C
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f4 m. y. c6 G1 Y8 @
雞粉……適量
. \' o' q8 z3 b2 \- ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒……適量
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* u/ l) x5 o6 [6 M; m6 f' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法:
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7 P" j/ C6 f& a9 _, D% jtvb now,tvbnow,bttvb1. 煮滾1公升水,加入意粉煮熟,隔水後用瓷碟盛起,備用
: G  ~& A; d/ w* j) i) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將火腿及雞絲烚兩分鐘備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* `; D9 G. ], E" A$ A5 E
3. 燒熱鑊,下橄欖油及蒜蓉炒香,加入洋蔥粒炒至金黃
- }$ y' c: }. f+ [: l5.39.217.77:88984. 加入脫脂奶
1 W0 @  E' q7 a9 w5 P5. 一邊攪拌,一邊下麵粉,攪拌至幼滑5.39.217.77:8898. x$ `* D: N, L) q& C$ O& ~1 I+ j
6. 加入調味,可自行加雞湯或水調整白汁的濃稠度
% ~! c! `' K4 q9 {# i, l* a7. 撕開兩片芝士加入,攪至溶化
- W6 a4 i4 |$ k! l6 c4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入火腿及雞絲拌均' l$ d7 {7 ?8 [
9. 將雞絲火腿白汁淋在意粉上,然後把兩片芝士鋪面,放入焗爐將芝士焗至金黃即成5.39.217.77:88983 _7 h+ b2 a+ T* a# j8 Q
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■大廚輝哥貼士
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將雞胸肉切絲並加入小量鹽、糖、橄欖油及粟粉醃數分鐘,烚煮兩分鐘後備用,雞絲就會嫩滑唔「口」。——仁安
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醫院餐飲部集團主廚梁日輝公仔箱論壇3 B1 M$ S& Q! _$ J, c

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■營養分析TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I& W' [0 k$ V6 }6 m
白汁雞絲火腿焗意粉
4 C! n& ]7 }0 r; `1 _tvb now,tvbnow,bttvb自家「低脂」版 脂肪10g0 O8 f( ~9 A5 f8 r% X- ^
坊間「超脂」版 脂肪28g" L- m8 ]4 b  z
在食肆食一碟約400克的白汁雞絲火腿意粉,當中的脂肪含量達28克;與自家製作選用橄欖油、脫脂奶及脫脂芝士相比,兩碟的脂肪相差18克。18克脂肪相等於162卡路里,需要慢跑20分鐘才能消耗,想要身形fit fit兼做運動能事半功倍,必須好好計算熱量及脂肪的吸收。
$ G% {) u8 `  M; Z# L# G) gtvb now,tvbnow,bttvb文﹕仁安醫院註冊營養師李向明
作者: sokinso    時間: 2013-12-17 10:37 PM

多謝好介紹 !
作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-19 07:44 AM

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唔使客氣啦! 多謝支持!




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