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標題: 煮得smart﹕低脂雪糕多吃一球,爽! [打印本頁]

作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-17 02:34 PM     標題: 煮得smart﹕低脂雪糕多吃一球,爽!

煮得smart﹕低脂雪糕多吃一球,爽!
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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作,膽固醇較高;自家製低脂乳酪雪糕,棄用蛋黃,改用低脂乳酪,不但熱量和脂肪較低,膽固醇含量亦可大減,家中老幼可以放心吃多一球。
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" [- ]+ @$ ]0 A5 @! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■低脂乳酪雪糕
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材料﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! j" O) {7 o! A7 q
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- p2 P( |' N& o. y! d. d" ]5.39.217.77:8898低脂乳酪……250克
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低脂鮮忌廉……125毫升
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; R6 p! c5 T% }! J  F0 M% e5 N4 i糖粉……4湯匙; N* g$ G. |! q% L  c' d* d

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: e- Q( `4 s9 L! A3 D5 K. L雲呢拿精華……數滴
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) ?6 X. `( g* \! j3 ?( Gtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨粒……3湯匙0 _" d/ @! e1 i: d1 }# i
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5 @/ c2 [$ M9 W7 S(或按個人口味選擇配料,例如豆腐、黑朱古力或菠蘿)
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7 F9 }- G  u+ j+ x  ~5 B做法:
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) R0 m* q* d# |$ a# a(1)先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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(2)將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身5.39.217.77:8898+ B; x: }: T/ _3 y7 C7 i

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& i  D7 J. e2 Z! Q( L9 _! U: ]公仔箱論壇(3)加入低脂鮮忌廉及糖粉,再打至滑身,製成奶漿
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(4)將奶漿放入容器內,冷藏8小時便成
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.坊間「超」脂版 脂肪50.25g+ [' T7 `! \, q/ ]0 y

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8 u. |7 J' S9 ]  ^6 E& R* U: t4 p5.39.217.77:8898大廚輝哥貼士:加料變芭菲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 S0 g$ [1 f- D: W% v1 D

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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬,才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲:將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內,加入全麥早餐穀物片,將雪糕球放在上面即可。
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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食譜提供:仁安醫院註冊營養師李向明. m" B$ f7 l, j$ v( E( m" J$ D/ y
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文﹕曾明




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