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標題: 煮得smart﹕低脂雪糕多吃一球,爽! [打印本頁]

作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-17 02:34 PM     標題: 煮得smart﹕低脂雪糕多吃一球,爽!

煮得smart﹕低脂雪糕多吃一球,爽!
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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作,膽固醇較高;自家製低脂乳酪雪糕,棄用蛋黃,改用低脂乳酪,不但熱量和脂肪較低,膽固醇含量亦可大減,家中老幼可以放心吃多一球。: y' H/ _9 A% w& V8 g" `0 A
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* y) Y$ x6 }8 Z0 R' t5 _" J公仔箱論壇■低脂乳酪雪糕
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低脂鮮忌廉……125毫升
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糖粉……4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y; z( r+ y4 I) n5 V2 _( W. {
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雲呢拿精華……數滴
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士多啤梨粒……3湯匙5.39.217.77:8898- X( E# I  H2 l4 h

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(或按個人口味選擇配料,例如豆腐、黑朱古力或菠蘿)
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1 Q* K9 q- U- c1 \3 T' ^" o; ], k(1)先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用tvb now,tvbnow,bttvb( J" ]/ W# C1 B/ e+ n) \

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(2)將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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' W3 k8 D" M5 ~8 k+ ?1 r3 @公仔箱論壇(3)加入低脂鮮忌廉及糖粉,再打至滑身,製成奶漿
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(4)將奶漿放入容器內,冷藏8小時便成
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營養比併(約4球):
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7 S& F( L+ \+ i% b9 u) m& {! v% l大廚輝哥貼士:加料變芭菲tvb now,tvbnow,bttvb' U" q7 F, F7 z/ M! n7 K

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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬,才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲:將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內,加入全麥早餐穀物片,將雪糕球放在上面即可。
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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+ X' e5 N6 z/ K1 E* L- z5.39.217.77:8898食譜提供:仁安醫院註冊營養師李向明
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2 q2 K( T7 {' C9 J3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕曾明




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