標題:
低脂芝士餅甜得健康
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-17 01:51 PM
標題:
低脂芝士餅甜得健康
低脂芝士餅甜得健康
+ B7 W" e! y! E5 Y4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d8 R% m2 J) g
5.39.217.77:8898& r$ I: h w ~5 t4 `
M) V& k1 g" j% Q0 o
愛好甜品的好姊妹生日，作為老友，當然要送上最貼心的禮物。考慮到姊妹們天天喊瘦身減肥節食，身為營養師，總不能買來一個滿載脂肪的蛋糕「贈興」吧。不如自家製作一個低脂櫻桃雲石芝士餅，為好友送上最健康、最真摯的祝福。
7 d) [9 R; m- U
8 V* ^1 I! M: q1 c- s3 n
# o$ K- e5 t9 N Q% s- f) L0 L/ ~2 U5.39.217.77:8898
芝士餅DIY
5.39.217.77:88982 r2 u' u y9 a+ `. ]( R) e1 p \
tvb now,tvbnow,bttvb' k' |" m+ Z) c
9 J8 j. F) R: W2 A
7 D6 ^2 s5 C6 Y! ?) Q; w) e
6 D% O) N }( W: k) d" H9 ntvb now,tvbnow,bttvb
" D4 [' Z. M2 e0 ~" F2 r! k公仔箱論壇
材料：
5.39.217.77:88982 C N5 N t3 b5 M9 x' o$ {2 g
) a& R0 J3 b& c. E5.39.217.77:8898
f: S4 z& q& y' N' h G' ^/ ^+ z
消化餅乾碎……1.5至2中碗
公仔箱論壇* k3 m Q: h( y
6 v; L3 B4 t! Z/ z; a3 E. f, S8 z3 V公仔箱論壇
& x3 j" g; h% p" O, Y8 s* Z y: P8 {
牛油……30克
5.39.217.77:8898, W% O4 p9 ]7 ]$ i0 [
tvb now,tvbnow,bttvb6 _) X1 a7 }3 g
% E* x7 z0 t$ ]" z2 L
糖粉（casting sugar）……1/4杯
5.39.217.77:8898, \: t; |) F7 V( u3 d
. h' T4 H& E P* b* }公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( L7 J8 X1 e4 I% s
低脂忌廉芝士……110克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; F/ `! L, z# \* M. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* F, ^3 `# n4 Z1 j8 U2 V
tvb now,tvbnow,bttvb \3 S% m+ E. e" d- c+ g
低脂低糖原味乳酪……110克
) y) S# r( y o4 Y' e
7 r# A/ `2 W) g& W* C5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb% N& r7 I: J3 e) A
魚膠粉……18克
tvb now,tvbnow,bttvb: k0 d+ i9 S) r5 m
- M9 Z) l6 z4 _0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t& ^ a0 p# x" V8 \0 J$ Z
水（開魚膠粉用）……30至50毫升
5.39.217.77:8898# e- m! D! T2 P' Z6 K* y4 i8 G
9 J' ^$ D9 U& k9 n; {9 Z
' y! m: U6 l# Q9 T
罐裝櫻桃（隔水備用）……1罐
- w0 p+ y4 ]3 x. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q' |) _) b. e$ s l* dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 g8 ?; C1 x! q3 h: w
製作方法：
7 l5 G' E8 A1 c& u, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s7 h4 N1 B. F! K/ [
0 _" u8 z$ U8 N+ P* p( ~9 ?5.39.217.77:8898
1. 將牛油混合餅乾碎，平鋪於8至10吋的圓形餅盤，輕輕壓實，然後放入雪櫃冷藏至餅底結實。
5.39.217.77:8898; Z {$ f& `3 i, X
- u) M# ]3 |/ p8 P! }# Ctvb now,tvbnow,bttvb
% `$ _7 R3 ^% Qtvb now,tvbnow,bttvb
2. 混合低脂忌廉芝士、乳酪及糖粉，以電動攪拌器打至挺身，加入魚膠水輕輕攪拌，再加入櫻桃拌勻。
& u, o" O+ B* i! S, P
7 u% L7 q7 W, B' ]9 [
- t6 h9 \$ l: c9 Y4 D: m公仔箱論壇
3. 將（2）倒入餅盤內，冷藏8小時即成。
tvb now,tvbnow,bttvb" |: p7 E1 o, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e8 f: n7 X- R, V' s: Z; k1 T: N4 b# d
公仔箱論壇. Y9 ^; v3 a3 B
■自製cheesecake可選高纖餅底
% f& Y$ M4 i/ D# L6 \) m, R1 |
tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ m8 V. B+ B2 o7 D
: z! O! F* X+ B7 h+ mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" X6 h( b0 F# H/ }: s
) Q. t; P& h$ k9 g
5.39.217.77:8898: {! _9 k" P4 l* j
餅店買一件約80至100克的櫻桃cheesecake，脂肪含量約18至20克，大約相等於3至4茶匙油，熱量約300至400kcal，等於兩碗飯。而一件相同重量的自家製低脂櫻桃cheesecake，只含150卡路里，脂肪含量只有5.6克，更可選用高纖消化餅製作餅底以增加纖維素。女士們面對甜點無法抗拒時，就要識得揀飲擇食。
公仔箱論壇9 p! ]' m$ G0 w7 b- d6 ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 }6 l# W; a1 ]4 a! m, z" n; G
$ {# [ T6 ~) f4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■大廚輝哥貼士
8 N9 n: `: s' v- ]6 S
* o9 K z( ?- M: j
tvb now,tvbnow,bttvb* \( ^! F1 Z2 r, O1 [2 z! Y4 |
想餅底更結實，可在製作過程加入少許糖粉，然後放入焗爐焗約10分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! b1 q! ?5 {( w! m+ `
. ~7 `& ?# W3 K$ x. L
" G* L+ G) V; R; `tvb now,tvbnow,bttvb
資料來源﹕仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
" ?/ R2 S" M$ b0 H' a. k0 W
+ U; N& k) h4 V, Y
5.39.217.77:88980 m9 j5 G' S8 S+ k) ?
文﹕仁安醫院註冊營養師李向明
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇" X6 h( b0 F# H/ }: s