標題:
[食肆地點]
葡國盛宴——節日「濠」歎
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作者:
nt1972
時間:
2013-12-13 12:22 PM
標題:
葡國盛宴——節日「濠」歎
聖誕節（12月25日）將至，很多人選擇到外地旅遊，過一個白色聖誕，沒時間遠遊的話，往澳門亦能感受濃厚的節日氣氛。澳門銀河酒店的多家餐廳均推出聖誕菜式，如傳統葡國馬介休、烤火雞等，極具風味。此外， 酒店還放滿巨型聖誕擺設，讓大家拍照留念，度過一個難忘的假期。
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澳門銀河酒店雲集多國菜館，各家食肆均推出特色聖誕餐，首選主打葡萄牙菜的Gosto。裝潢富中世紀古窖風格的Gosto，供應聖誕四道菜晚餐，每位收費澳門幣388元。葡籍主廚Mario表示，傳統葡國聖誕菜式少不了馬介休（醃鱈魚），當地盛產鱈魚，價廉物美，成為家喻戶曉的菜式。馬介休做法多變，最常見是造成炸球、炒飯等。推介慢煮鱈魚柳配香草馬介休飯，首先用低溫慢煮鱈魚柳，以突出其嫩滑口感，另以醃鱈魚舌來煮飯，像帶鹹鮮味的Risotto，層次豐富。
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另一主菜火雞腿，Mario以煙肉包著火雞腿，釀入葡式豬肉腸Enchidos及松子仁焗香，肉味特濃，佐酒一流。此外，餐廳供應自家製鮮果甜酒和特級葡國美酒，以便配搭不同地道美饌。
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樓底特高、供應多國自助美食的Festiva，推出聖誕自助午餐（澳門幣288元起\位）及晚餐（澳門幣528元起\位），除供應海鮮冷盤、中式美饌、日式壽司刺身，還有即開法國生蠔、即煮蘭州拉麵、炭烤美食、馬拉喇沙及印度咖喱。聖誕節必備的火雞也分為中、西兩款，前者加入中式五香粉，後者釀入栗子及百里香焗製，各具風味。甜品小食亦豐富，源源供應朱古力木頭蛋糕、德國聖誕蛋糕、白蘭地布甸等，以及每位客人送贈法式焗釀龍蝦半份。
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此外，澳門銀河酒店的法國餐廳Belon、意大利餐廳Terrazza及威士忌吧麥卡倫均供應聖誕及除夕晚餐，各具特色，同樣是品嘗節日大餐的好地方。
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銀河酒店放滿特大聖誕老人擺設，以及十三米高的聖誕樹，最矚目是鑽石大堂門口的表演，五彩繽紛的水柱徐徐升起，在雷射燈光及節日音樂下，出現巨型鑽石模型，向大家報佳音，一起歡度佳節。此外，酒店內有巡遊表演，充滿節日氣氛。
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地址：澳門路氹城「澳門銀河」綜合度假城
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