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標題: [中式食譜] 蒜片番茄大蝦碌 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-12-12 06:11 AM 標題: 蒜片番茄大蝦碌

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- K) t+ o* @. S" |5 J
虎蝦（去殼）4隻、蒜頭（切片）2瓣、洋葱（切粒）4個、罐裝去皮意大利番茄1罐、羅勒（取葉）1束、橄欖油少許、牛油1茶匙、鹽適量、檸檬（刨皮）1個

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做法：
1.燒熱少許橄欖油，慢火將洋葱炒至半透明，加入番茄壓爛拌煮成茄醬，並加入少許鹽及羅勒葉成意式番茄醬。" c! ]8 t8 X6 k4 {6 D- a6 |
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2.另一鑊中燒熱牛油，加入虎蝦煎1分鐘至一面金黃。5.39.217.77:88986 y" m7 q$ ?2 c Q, @) y

3.將蝦反轉，加入少許鹽及蒜片再煎1分鐘。
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4.意式番茄醬放碟底，煎好的蝦放面，刨上少許檸檬皮，完成。5 T4 |3 k* _: v. o

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