標題:
[中式食譜]
肉丁飯一煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-12-11 06:16 AM
標題:
肉丁飯一煲
材料：
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白米/白蘿蔔各150克、瘦肉100克、大粒蝦米及蝦乾30克、薑片2片、鹽半茶匙
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瘦肉醃料：
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生抽1湯匙、糖/生粉各1茶匙、麻油少許
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做法﹕
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1.白蘿蔔去皮後切粒，瘦肉切粒後醃約30分鐘，備用；大粒蝦米及蝦乾略浸軟備用。
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2.米洗淨後放入電飯煲中，加浸蝦米蝦乾水至剛蓋過白米，再加白蘿蔔、薑片、蝦米蝦乾和鹽。
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3.按一般電飯煲操作程序煮飯，煮完之前10分鐘打開煲蓋，加入瘦肉，當飯剛煮好跳掣，再待5分鐘才開蓋即完成。
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作者:
stephen1681
時間:
2014-1-12 03:24 AM
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