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標題: [食肆地點] 烤出原味 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-12-10 06:33 AM     標題: 烤出原味

香港JW萬豪酒店內的Flint Grill& Bar,當中Flint一詞有「打火石」的意思,顧名思義,就是餐廳主打燒烤菜!來自德國的主廚Sven Wunram曾在二星及三星米芝蓮餐廳工作,他特意訂製了一個火石山烤爐,此爐火力能短時間內攀升至800℃,烤肉能迅速鎖住肉汁,烤海鮮則能保持鮮味。大廚會根據時令食材制定餐牌,要在這裏嚐鮮就必選是日精選海產,新鮮運到的揀手靚海鮮以火石山烤爐烤香後,只作輕輕調味,鮮味一流!另推介一系列雞尾酒:賣相、口味同樣邪惡的Feint Obscurity,酒精強勁並帶煙熏肉桂香!
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金鐘金鐘道太古廣場香港JW萬豪酒店
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