標題: [西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-2-29 02:21 AM     標題: 義式蔬菜燉牛肉湯

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 \8 q/ C" \; I& \8 e
無骨牛小排  300公克 公仔箱論壇2 c$ L+ ~" K5 u4 i  J6 N, {
高麗菜  150公克
2 O# L0 k, m! G( U! \2 K, A7 a公仔箱論壇西洋芹  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 j/ S1 O) u. u- K4 R' m
紅腰子豆  120公克 : U% l* l1 O2 W5 Y/ U
牛高湯  3500cc
0 M! O% x& |/ I5 r5 b! ctvb now,tvbnow,bttvb字母麵  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G2 S7 Q9 W: ^3 w8 _
【調味料】
3 S8 p" D( f$ l# H, V8 ?, B- }tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  2片
9 z: @- n$ O+ L4 G! l. G, b5.39.217.77:8898蕃茄糊  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l  w9 ]2 L" W! D% W" V) ~9 `
糖  1小匙 ; V. f! Z" Q4 Q* v
鹽  1小匙
3 P* Z' {, H8 e! R, g【做　法】
. O5 N1 J! ]) ]! f& {. a0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
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2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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