標題: [西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-2-29 02:21 AM     標題: 義式蔬菜燉牛肉湯

【材　料】 5.39.217.77:88982 D5 G4 q& F2 h2 k( P
無骨牛小排  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' K2 j; s4 J( E
高麗菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& `% P* B- U) v
西洋芹  100公克 公仔箱論壇5 \) q0 e: w6 S, t8 i
紅腰子豆  120公克 ' C/ ~/ e$ ]& {6 x2 U: h
牛高湯  3500cc
$ m9 c1 D! F/ `- G! b4 mtvb now,tvbnow,bttvb字母麵  50公克 5.39.217.77:8898' t# j! {- a  g
【調味料】
0 g9 Z* k1 r# ~: c2 S( S月桂葉  2片
2 j* j$ I; n* k4 b蕃茄糊  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( C2 I2 g& q* o/ k
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' n5 a+ C& Z( }) L$ @2 u
鹽  1小匙 公仔箱論壇( q# Q& b7 W1 P1 n, A# z
【做　法】
0 h* b' R6 T  |. F4 |2 Q% F2 Q7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
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2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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