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標題: [西式食譜] 洋蔥湯 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2008-2-29 02:16 AM     標題: 洋蔥湯

洋蔥湯
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【材 料】 " h4 s- c; y# N: {& K8 I
洋蔥  1顆 公仔箱論壇. w8 o$ G3 f- Q) T# y& R
法國麵包  3小片
. C6 V6 L; r+ Q: q9 t' \! r  I公仔箱論壇奶油  1大匙 公仔箱論壇8 d6 k" ]$ o; Q) m3 p7 m
牛高湯  500cc tvb now,tvbnow,bttvb- D: B) ~# P0 L( o/ T& S6 N
切達起司片  2小片
3 s/ S, h# [6 A( u% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇, l+ R3 P+ C2 {: f
1.洋蔥切細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n% ]: a+ u9 U8 t4 h/ {
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2.法國麵包切成1公分小丁後,放入平底鍋以小火烘烤乾備用。公仔箱論壇* e4 L( D5 T4 X6 u0 ?- S

. K. O0 v6 k$ b1 Q6 [3 T# h3.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化,以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
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; o0 ?: I+ a+ P4.將牛高湯倒入作法2的鍋中,先以中火煮沸,轉小火熬煮20分鐘,再倒入耐烤湯杯,放進切達起司片,即為半成品的洋蔥湯。5 J8 l7 F1 W7 D4 [1 F
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5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中,烤10分鐘至切達起司融化,上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。




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