6 J9 B0 U9 H, H7 z+ E- y淡忌廉 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ N3 d+ x, o) h0 e0 ~
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意大利番荽（切碎） 2湯匙 * N. u8 l5 l) Q5 y4 t( z1 X8 Y1 }/ k 1 h& [+ Y9 _4 `) v2 J. I) hcrab meat 200g5.39.217.77:8898$ z, J- {6 d; L' l, a. n- v# C
/ Y$ L. m5 I; K公仔箱論壇pancetta（Italian smoked bacon） 100g5.39.217.77:88988 I8 y' `2 G" f& g
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potato（peeled and chopped） 2pcs + @ H; x& R5 V9 T, `- otvb now,tvbnow,bttvb, u T5 e( V0 u, _* c7 y J. j: {/ t
onion（chopped） 1pc* ?! u6 f7 N4 A* L+ g2 E$ _
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fresh corn 2pcs ! }$ z; c, [- k, r7 \5.39.217.77:8898- Y( T7 G- r$ g9 V0 F
garlic 2cloves5.39.217.77:8898& m. e% B9 f$ c
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bay leaves 3pcs5.39.217.77:88988 D; X8 k8 w8 \4 g8 W7 f
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flour 3tbsps公仔箱論壇5 Y1 D/ |" ]3 b; F" w; P% v/ ^
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fish bouillon 1cube5.39.217.77:88984 C g! ~1 v4 Q) ^/ j
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cream 100ml $ u2 p! ]4 A7 R! f7 ]% W1 Jtvb now,tvbnow,bttvb 9 C0 J0 B- k7 J! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Italian parsley（chopped） 2tbsps " B1 i1 l1 J" J' c/ ^/ _5.39.217.77:8898 * @: }) G: @* _! f" i- U- U- q5.39.217.77:8898做法 Method 5.39.217.77:8898$ i& {9 U% J: A$ @
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1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B: ^+ Z+ ^& ~2 A: W. d
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Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.5.39.217.77:88988 _9 n' }4 Z: O0 e+ O! L
; O: S: a, n& |4 r p* ~$ r9 J2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。 2 N- {4 k. ^ e+ M公仔箱論壇 4 N5 S% C# z/ ]$ D- u$ \( ]/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried. 2 G+ Y- u: E2 N ptvb now,tvbnow,bttvb$ a6 N% ?7 Q, B* ]: g1 @0 ~- ~
3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。& Q8 O; @8 j* ^- J, [- h
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes. 1 b0 q4 Z9 H+ J7 C/ @0 r# U% E 6 g( P) x3 J/ o8 c: a2 S* Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。 ) A/ d( V9 _8 j. N Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; }" L& t' o& p3 u1 m! V- T
After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft. + `. P' @2 Y9 N5 Z公仔箱論壇 % m7 z8 N* r. T" j+ u5 U6 T9 _( O公仔箱論壇5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb' M9 S& K' T7 y1 }9 \, ?/ c" W
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately.作者: caroltam 時間: 2008-2-28 10:08 AM
