作者： 王薏絜 | TVBS – 2013年12月1日 下午7:225.39.217.77:88989 Z4 O+ R7 Q, x2 g; t ( w3 ?& L& Y) Z9 r8 |& J) e2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * S( q M0 [! J& D7 L F9 q# x, F/ {; p
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8 F. H& A, l$ E. _1 g0 v9 l, j5.39.217.77:8898很多上班族會放「三合一即溶咖啡」在辦公室，隨時提神來一杯，沖泡快速方便，又有糖、奶精的味道，但咖啡豆很貴，就有人可能拿「綠豆粉」，以假亂真！請化學老師來調製即溶咖啡，只要準備綠豆粉、色素、冰糖、咖啡香精，幾乎色香味和市售的一模一樣，但專家說價差可能差了100、200倍。8 j2 q* f: e9 T
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三合一即溶咖啡，一小包15公克，加進熱水，可以泡出一大杯香濃咖啡，糖、奶精都幫你配好了，但咖啡粉不見得是咖啡豆磨出來的，一包30幾元的綠豆粉，化學老師能將它變成三合一即溶咖啡，只要再準備色素、冰糖、奶精和咖啡香精，先將黃色綠豆粉倒出來，加進粉狀咖啡香精，再用深咖啡色素來調色，把顆粒狀冰糖磨成細粉調和，和市售即溶咖啡粉比一比，顏色差不多，成本卻差很大。; S6 d2 [4 x N' m
+ e0 C) e2 g3 y5.39.217.77:8898化學老師張丕白：「(1包綠豆粉)可以做出50杯咖啡粉份量。」記者：「真的用咖啡粉做出來的即溶咖啡，跟那個用綠豆粉的話，價差成本差多少？」化學老師張丕白：「大概可以差到100、200倍。」公仔箱論壇+ O6 g! G0 k [& y5 M
6 n! f z6 l2 l# |4 Otvb now,tvbnow,bttvb泡出來以後更是像，請人試聞、試喝看看，分不分得出來。民眾：「這杯是三合一的咖啡。」tvb now,tvbnow,bttvb8 f" J0 O+ u5 M1 o; [4 X) c
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民眾：「這杯比較像，其實它喝起來比較像有點真咖啡的味道。」 4 ]5 i z% I( c3 B/ u' ~! r7 d9 a5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ J* c' _( \' E/ k* G1 A
覺得比市售三合一咖啡像「真咖啡」，其實咖啡專家就說，三合一咖啡即溶咖啡已經加了糖、奶精，咖啡豆味道很難辨別出來，想用即溶咖啡提神，可能喝到綠豆粉的山寨無效版。
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