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標題: [健康資訊] 植物營養素的五大彩虹攝取原則 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-11-30 01:27 AM 標題: 植物營養素的五大彩虹攝取原則

常見的植物營養素5.39.217.77:8898! }: I- E! _; X* r4 o* U
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：5.39.217.77:8898  D2 `  C2 F& X. Z
●類黃酮素（Flavonoids）
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）( s) f4 K  I, C5 v4 J  o; ^, x& V
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）5.39.217.77:88987 w" D/ \" S$ m2 K) O1 R6 K; Q) |% g
●酚酸類（Phenolic acids）5.39.217.77:8898% S2 `6 h3 d! n) O. C
●植物性雌激素（Phytoestrogens）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 }+ ^7 j* h  v/ K2 g) U
●其他
植物營養素的彩虹攝取原則
●紅色
主要功效：有益消化道、泌尿道健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L" ?. F: J5 N' Q# n8 ]* T
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚5.39.217.77:8898% z2 q* L- E  _" j& Z
●橙黃色公仔箱論壇2 E* F9 F% n& }% j' k; L
主要功效：有益眼睛及皮膚健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# U# j' s) L+ [% W9 U% ^
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨公仔箱論壇0 |- H) K& r) C+ z
●綠色5 K" o( ?) t! E+ Y( l, {
主要功效：有益肺部及肝臟健康公仔箱論壇# ~; s8 S: _* {1 y- _, C
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯公仔箱論壇: s  |5 t5 o/ t- B* H* r8 a- C
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
●藍紫色tvb now,tvbnow,bttvb' l8 W- w" v" t7 ]9 J) W
主要功效：有益腦部及腎臟健康
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗tvb now,tvbnow,bttvb- [0 L0 V, F8 R
●白色, P- l' h  B0 I6 a9 B; A, k; j
主要功效：有益骨骼及心血管健康tvb now,tvbnow,bttvb$ Z0 j/ l2 a5 b9 Q; d
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素tvb now,tvbnow,bttvb: K) \9 D' b/ `& W9 |
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子

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