| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤 雞蛋 ................................ 3個5.39.217.77:88988 D, @/ p0 @9 t+ @' W; _ 美式火腿 ............................ 若干 小黃瓜 .............................. 4條 |
| 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許公仔箱論壇' M0 w! G. k9 R" S. k 冰塊及冰水 |
| 獻汁: | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 t: T, c0 E+ u |
| 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。 公仔箱論壇* o: `/ `6 Q @5 f( Z6 r2 X! g 2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 x$ P7 f( D1 T 公仔箱論壇- B" c# @# m; ? 3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出7 z5 W( ~! R: j8 D1 b" I1 S) c, h 略為瀝乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb, r" Z2 `: `% C7 G# X) R3 s( m. q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) m! ]: S9 b4 [0 A4 P+ w 4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味5.39.217.77:8898+ k" [/ L1 D# t! O! g! M) s 酌量增減。公仔箱論壇- O8 W# p* L Z* S 3 D( K3 U# r2 `- b6 h& A* O 5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、: m" ?! [4 i ^+ I/ C 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P |
| 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中5.39.217.77:8898& Z$ s; t: p; v; m/ a 冷卻食用。 2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大! D# @: J6 m1 p 專櫃可試吃。 |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |