Board logo

標題: [中式食譜] 冷拉麵（兩人份） [打印本頁]
作者: lyhui    時間: 2008-2-27 03:26 PM     標題: 冷拉麵（兩人份）

                                                                                                                                                               
材料:      中粗型拉麵 .......................... 半斤
8 f, j$ [1 w: A# C7 T$ p! q4 k雞蛋 ................................  3個
6 B7 N; L7 K  ?5.39.217.77:8898美式火腿 ............................ 若干5.39.217.77:8898  c% P0 Z" ^1 J2 \( W
小黃瓜 ..............................  4條公仔箱論壇* E9 m2 E% M( d$ W3 ]; S. S+ S
   
醃料/調味:      鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許4 y8 _8 t4 @. D7 V1 T: C% s
冰塊及冰水   
獻汁:          tvb now,tvbnow,bttvb& A) C! B+ z7 |, R, e# N6 x- p( y
製法:      1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?! L! K/ j3 d6 ]- ~/ N
5.39.217.77:8898/ D6 K5 \- R& V% s8 [6 ]% @! a
2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤公仔箱論壇" A, P; ^7 y$ g# \
  成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。公仔箱論壇% ~/ f6 ~9 a: E# }7 t7 ?) T8 `

6 s5 ]0 r" t9 Q% Y* {  r3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出公仔箱論壇1 V% I4 F  R' y8 S
  略為瀝乾即可。5.39.217.77:8898& v! m4 B6 L; S$ v- [. n

9 r4 e! R0 n" X# O3 I4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
# y9 m6 ?- ]9 H% g! B. a  酌量增減。
- j; @6 L; r9 k. q& C# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 ^6 M  Q4 T+ f( B& `
5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
2 \4 ^6 H* a. |" `2 C6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、5.39.217.77:8898, y1 b3 Q6 Z1 S" q; \5 b# ]
  糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P   
竅門:      1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中公仔箱論壇& V* i0 N5 r/ u  G+ \* y( d
  冷卻食用。tvb now,tvbnow,bttvb: j" u1 @, X# b! Y
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
  Q% b9 _1 K  _- }% `3 @  專櫃可試吃。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0