標題:
阿卡羅瓦三文魚
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2008-2-27 11:38 AM
標題:
阿卡羅瓦三文魚
材料
. M: T; ]. s' A% [6 v
(足20位用，放在雪櫃中可保存1星期)
2 R$ X, J8 ^6 O/ Q- T7 ]% h
阿卡羅瓦三文魚1包
4 |' T# a" m* n" o' h. U4 b
鹽適量
0 [, T; t4 [* {$ d7 J5.39.217.77:8898
胡椒粉適量
& w; W2 R/ @" v9 A# @/ K
5.39.217.77:88983 P& L1 C' B3 O& x$ B. S8 y
醬汁
! Q) v/ f& \2 {% i6 ~) n. p8 J2 f. ]
牛油2湯匙
公仔箱論壇/ q" R1 X2 Q0 m* h7 l& e
紅洋葱(切片)半個
公仔箱論壇; u0 r) r/ p7 u6 T: ^, E
蒜頭1瓣
2 v3 t7 f2 V( g/ @公仔箱論壇
安祖辣椒(Ancho Chilli)1茶匙
1 e5 m' H' T) m( X
番茄(切粒)6個
1 {1 W6 P7 [. e( X |$ R' p3 v" ]
番茄汁1/4杯
2 X1 y3 Y, F. o公仔箱論壇
香蒜芥末醬(Roasted Garlic Mustard)2湯匙
1 x5 U+ V* |$ L. \( ?1 J0 a7 o9 W
新西蘭麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)1湯匙
& F+ ^3 O+ I; @5.39.217.77:8898
黃糖2湯匙
' y7 m- S* g2 v, S) m3 U! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅指天椒1茶匙
8 I3 ?! @0 G1 D3 p/ U公仔箱論壇
紅辣椒1湯匙
6 a) p! S+ w1 A& T$ W2 ]( h! ^0 _) \
油醋汁(Worcestershire Sauce)1湯匙
, U( s$ x% @8 m8 ~5 |2 T5 x9 n5.39.217.77:8898
7 {: g3 i/ j1 T
製法
5 O- W* T5 ?; l/ ^" A# c公仔箱論壇
1.先準備醬汁，將洋葱、蒜頭及安祖辣椒爆香，再加入餘下的醬汁材料。煮30分鐘，待其冷卻，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 }7 |/ o, s% E
2.將阿卡羅瓦三文魚去骨切塊，用鹽及胡椒粉調味，放落預熱的熱鍋中，以高熱將三文魚表層煎香及封鎖肉汁。將預先準備好的醬汁平均地鋪於三文魚上，放入預熱焗爐。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 R. V) v/ a7 P p: P/ |, n5 k5 S
3.以攝氏150度焗約5分鐘至醬汁帶微焦便可。
5.39.217.77:88986 f5 r7 V# m H9 B- J- _3 Q
5.39.217.77:8898$ W8 Z* Z' D3 Y9 t/ }! q7 ]' a+ j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
