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甲狀腺亢進 海藻少吃碘
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作者:
johnnypc
時間:
2013-11-25 10:35 AM
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甲狀腺亢進 海藻少吃碘
甲狀腺亢進 海藻少吃碘 甲狀腺機能亢進的症狀多變,不一定有眼凸、頸粗、手抖等典型症狀,往往需就醫並配合超音波、血液生化等檢查,才能確診。隨著甲狀腺素的作用,身體新陳代謝增加,肌肉組織加速消耗,體重變輕;汗與尿的排出量增加,體內維生素和無機鹽跟著流失。
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◎甲狀腺機能亢進患者飲食宜注意:
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●補充足夠營養素:甲狀腺機能亢進患者蛋白質和脂肪的代謝增加,宜攝取充足的主食類(如:糙米飯、燕麥麵、養生麥粉)、豆製品、禽畜肉類、新鮮蔬菜(除菠菜、芹菜外)和水果,提供足夠熱量、蛋白質及各種營養素;或遵照醫師、營養師建議,適量攝取營養補充劑(如:維生素B群、C或鈣質)。
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●忌「高碘」食物:人體每天需碘量約40至120微克,但每100克海帶(昆布)、紫菜等藻類就含有超過3800微克的碘,干貝、蝦、蟹、蜆、蛤蜊、海水魚、蛋、奶的碘含量亦豐;碘易溶於水,因此患者不但要限量,也要少喝該食物熬煮的湯。
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此外,市售精鹽大多添加碘,建議少鹽或選用不加碘的鹽。
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●避「陽亢」食物:洋蔥、大蒜、羊肉、蟹、蝦、酒、麻油、龍眼、荔枝、葡萄、核桃、榴槤等食物或補陽藥膳,咖啡、濃茶、可樂、可可等咖啡因飲品,都可能加重燥熱、心悸、失眠等不適症狀,最好少吃。
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●吃「滋陰」食物:攝食瓜類、木耳、百合、山藥、枸杞、桑椹等食物,有助緩解燥熱多汗等不適;十字花科蔬菜(如:高麗菜、花椰菜、包心菜、蘿蔔、芥藍、油菜、芥菜、萵苣)則含有抑制甲狀腺機能的化學成分。
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此外,患者要保持身心愉快,避免熬夜與過度勞累,才能對抗甲狀腺機能亢進。
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(作者為營養師)
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